طرز تهیه کوکو مارچوبه با تجربه طعم متفاوت

کوکو ها از انواع غذا هایی می باشد که شما می توانید در سریع ترین زمان ممکن آن ها را تهیه کرده و در کنار غذا های دیگری مانند برنج آن ها را میل کنید. در مطالب قبلی کوکو کنگر، کوکو سبزی و کوکو بادمجان را برایتان بررسی کردیم و در ادامه شما را با طرز تهیه کوکو مارچوبه آشنا خواهیم کرد تا بتوانید کوکو بسیار خوشمزه و خوبی برای خود تهیه کنید.

مواد لازم

• مارچوبه خرد شده 4 لیوان
• موسیر خرد شده نصف لیوان
• پیازچه 1 عدد
• تخم مرغ 6 عدد
• کره 2 قاشق غذا خوری
• پنیر رنده شده 1 لیوان
• سبزی های خشک معطر نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کوکو مارچوبه خوشمزه

برای این که با استفاده از مارچوبه کوکو خوشمزه ای را تهیه کنید باید ابتدا آن ها را بشویید و به صورت یک دست خرد کنید. تابه ای بردارید و کره را درون آن بریزید و روی شعله بسیار کم قرار دهید.

پیازچه و موسیر را تفت دهید و و اجازه بدهید خوب نرم شوند. بعد از این که پیازچه ها نرم شدند می توانید مارچوبه ها را نیز به آن ها اضافه کنید و اجازه بدهید مارچوبه ها تفت بخورند.

تخم مرغ ها را باید در کاسه ای بشکنید و در صورتی که سالم بودند آن ها را هم بزنید و بعد از این که سفیده و زرده با یک دیگر مخلوط شد به داخل مواد در حال تفت خوردن بریزید.

بهتر است قبل از این که مواد را به درون تابه بریزید سبزی معطر و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کرده و بعد تخم مرغ ها را به درون تابه انتقال دهید و روی سبزی ها و مارچوبه های در حال پختن آن را پخش کنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کوکو مارچوبه باید حرارت زیر تابه را کم کند و اجازه دهید تا تخم مرغ ها به خوبی پخته شوند و بعد از این که پخته شدند می توانید پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

در این میان برای پیشگیری از سوختن غذا می توانید آن را از روی حرارت بردارید و بعد از این که پنیر را روی آن ریختید به مدت 5 الی 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ها پخته شوند.

توجه داشته باشید که پنیر یکی از اصلی ترین طعم  دهنده های این غذا می باشد بنابراین بهتر است سعی کنید این ماده را حذف نکنید و از هر نوعی که دوست دارید می توانید استفاده کنید.

نکات طلایی پخت کوکو

• در نظر داشته باشید که برای پختن کوکو نباید در تابه را بگذارید زیرا تخم مرغ ها به جای سرخ شدن آبپز می شوند و شکل کوکو را بد می کنند.
• بهتر است از شعله های بسیار زیاد برای پختن استفاده نکنید تا تمامی مواد درون کوکو به آرامی مغز پخت شوند.
• این غذا را می توانید با انواع ترشیجات و سس ها مورد استفاده قرار دهید.
• از سبزی های منجمد برای تهیه کوکو استفاده نکنید زیرا این سبزی ها برای پخت کوکو مناسب نمی باشد.
• بهتر است کوکو ها را در فر بپزید تا روغن بسیار کم تری مصرف شود.