فینگرفود الویه از انواع غذاهای فرنگی پرطرفدار و محبوب در بین کودکان و بزرگسالان است و شما می توانید این نوع غذا را برای مهمانی هایی عصرانه نظیر جشن تولد و … تهیه کنید. ساخت فینگر فود الویه به راحتی امکان پذیر است و در طرز تهیه این غذای فرنگی از سیب زمینی و تخم مرغ و ذرت و نخود فرنگی و خیار شور و سینه مرغ و سس مایونز و نان تست و فلفل دلمه ای و هویج و گوجه گیلاسی و پنیر گودا استفاده می شود.
برای تهیه سالاد الویه می توانید از روش های مختلف نظیر طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و طرز تهیه سالاد الویه بدون مرغ و طرز تهیه سالاد الویه به صورت مختلف استفاده کنید که انتخاب هر یک از این روش ها برای پخت سالاد الویه به ذائقه افراد خانواده و خودتان بستگی دارد.
مواد لازم
- سیب زمینی پخته متوسط و رنده شده : 4 عدد
- تخم مرغ پخته و رنده شده : دو عدد
- ذرت بخارپز شده : 1/2 لیوان
- خیار شور رنده شده : به مقدار لازم
- نخود فرنگی بخارپز شده : 1/2 لیوان
- سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده : به مقدار لازم
- نان تست : به میزان لازم
- سس مایونز : 1.5 لیوان
- فلفل دلمه ای : به میزان لازم
- هویج بزرگ : یک عدد
- گوجه گیلاسی : به میزان لازم
- پنیر ورقه ای گودا : به میزان لازم
- قالب دایره ای شکل
- قالب به شکل ستاره کوچک
طرز تهیه فینگر فود الویه
برای تهیه فینگر فود الویه ابتدا خیارشور و ذرت و تخم مرغ و سیب زمینی و مرغ را درون ظرفی مناسب با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید سپس نخود فرنگی بخارپز شده را به همراه فلفل و سس مایونز به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
در مرحله بعدی طرز تهیه فینگر فود سالاد الویه، نان های تست را با کمک قالب گرد قالب بزنید و قالب دوم را که زدید نان از درون قالب در نیاورید و مقداری از مخلوط الویه را روی نان تست قرار دهید و با کمک قاشق نان را فشار دهید تا نان از درون قالب بیرون آید سپس همه نان های قالب زده شده را به همین روش آماده کنید.
پنیر گودا را قالب بزنید و روی هر یک از فینگر فودها قرار دهید. هویج را به صورت نازک برش بزنید و با کمک قالب ستاره ای هویج را قالب بزنید و روی نان های تست را با 1/2 گوجه گیلاسی و هویج قالب زده شده و خلال دندان تزیین کنید و فینگر فودهای آماده و تزیین شده را برای سرو درون ظرفی مناسب بچینید.
طرز تهیه فینگر فود با خمیر یوفکا و سالاد الویه
فینگر فوت از جمله غذا های است که بدون نیاز به استفاده از قاشق و چنگال یا کارد می توان خیلی راحت و و با دست نوش جان کرد، ضمن اینکه از فینگر فود در مجالس و مهمانی ها به عنوان پیش غذا سرو خواهد شد.
این نوع فینگر فود که در اینجا قصد تهیه آن را داریم؛ نوعی از سالاد الویه است که درون تارتهای تهیه شده از خمیر یوفکار قرار می گیرد و سپس با انواع میوه ها و سبزیجات مختلف تزئین خواهد شد، حال می توانید بعد از تهیه این غذای لذیذ آن را به عنوان غذای مجلسی سرو کنید و لذت ببرید.
مواد لازم
- خمیر یوفکا/ یک بسته کوچک (60 گرم)
- سالاد الویه/ سه چهارم فنجان
- تخم مرغ/ 2 عدد
- شیر/ یک فنجان
- بکینگ پودر/ نصف قاشق چای خوری
- شیر/ یک فنجان
- روغن زیتون/ یک سوم فنجان
روش تهیه فینگر فود الویه به روش دیگر
در ابتدا سه لایه خمیر یوفکا را بر روی هم قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز قطعات مربع شکل در ابعاد 10 × 10 سانتی متر برش بزنید.
تخم مرغ ها را در داخل ظرفی جداگانه بشکنید و بعد شیر، بکینگ پودر و روغن زیتون را به آن بیفزایید، خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی بدست آید.
در این مرحله، لایه ای از خمیر یوفکا را داخل قالب مافین و ته ظرف قرار دهید و سپس از مایه تخم مرغ روی آن بمالید. برای لایه های بعدی نیز به همین ترتیب عمل کرده و روی آنها را مایه تخم مرغ بزنید.
اکنون قالب مافین را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند تا خمیر ها خوب برشته شوند.، سپس اجازه دهید تارت ها خنک شده و بعد آن را با دقت از قالب جدا کنید.
در مرحله آخر تهیه فینگر فود الویه، یک قاشق سالاد الویه را در تارت قرار دهید و سپس روی آن را با انبه، انگور یاقوتی و برگهایی از سبزی ریحان یا هر نوع میوه دلخواه خود تزیین کرده و سپس نوش جان نمایید.
در این آموزش با دستور تهیه فینگر فود الویه آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای فرنگی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
