با میوه آلو شما می توانید انواع دسرها را درست کنید. دسرهای که با این میوه تهیه می شود هم بسیار خوشمزه است و هم زیبایی دارد. یکی از انواع این دسرها، آلو شکلاتی می باشد. در ادامه با طرز تهیه دسر آلو شکلاتی ما را دنبال کنید و از طعم بی نظیر آن غافل نشوید.
مواد لازم
- آب پرتقال: 1 پیمانه
- شوربای ذرت: 1/4 پیمانه
- روکش شکلاتی: 225 گرم
- شکلات شیری: 225 گرم
- پودر قند: 2/5 پیمانه
- شکلات کاکائویی: 225 گرم
- آلو خشک: 20 عدد
- کره آب شده: 1/4 پیمانه
آموزش طرز تهیه دسر آلو شکلاتی
در اولین مرحله برای درست کردن این دسر خوش طعم باید ابتدا کاسه ای متوسط آماده کنید. آلوها را داخل کاسه بریزید. حالا آب پرتقال را به آن ها بیفزایید. روی کاسه را با درب آن یا هر چیزی بپوشانید. سپس آن را در یخچال قرار دهید. باید یک شب تا صبح آلوها در آب پرتقال خیس بخورد.
پس از گذشت این زمان آلوها را از داخل کاسه خارج کنید و روی دستمال حوله ای تمیز به مدت دو الی سه ساعت گذاشته تا خشک شوند. در ادامه کاسه ای دیگری تهیه کنید و کره را داخل آن بریزید. شوربای ذرت را نیز به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم ترکیب کرده و پودر قند را به آن ها بیفزایید. تا زمانی که یکدست شوند به خوبی هم بزنید.
در این مرحله باید آلوها را به یک قاشق مخلوط آماده شده طی مرحله قبل آغشته کنید. طوری که دورتا دور آن ها پوشیده شود. حالا آلوها را در ظرفی قرار داده و در یخچال بگذارید تا زمانی که سفت شود. حدود 2 الی 4 ساعت برای سفت شدن زمان لازم است.
در ادامه باید کاسه ای تهیه کنید و شکلات کاکائویی و روکش شکلات را داخل آن بریزید. آن ها را روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شوند. پیوسته شکلات را هم بزنید. سینی آماده کرده و روی آن کاغذ روغنی پهن کنید. حالا آلوها را به سس شکلاتی بمالید. اجازه دهید تا شکلات اضافه شده بچکد. سپس آن ها را روی سینی قرار دهید. مجددا آن ها را در یخچال به مدت دو ساعت بگذارید.
در این قسمت از تهیه دسر، تقریبا 2/3 از شکلات شیری را در ظرفی بریزید. سپس مایکروفر را روی 30 درجه تنظیم کنید. ظرف را به مدت یک و نیم دقیقه داخل آن قرار بدهید. سپس ظرف را خارج کنید و مابقی شکلات ها را نیز به شکلات آب شده اضافه کنید تا آن ها هم ذوب شوند. در صورتی که شکلات ها به خوبی یکدست نشدند، 10 ثانیه روی آن حرارت قرار بدهید.
سینی تهیه کرده و روی آن کاغذ روغنی بگذارید. حالا آلوها را به شکلات شیری آغشته کنید و داخل سینی قرار بدهید و برای مدتی آن را کنار بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد. دسر آلو شکلاتی شما آماده شد، نوش جان.
امیدواریم طرز تهیه دسر آلو شکلاتی در این مطلب برای شما مفید واقع شده باشد. همراهان عزیز اگر دوست دارید با دستور تهیه دسر کشکول و دسر برفی نیز آشنا شوید، کافی است روی لینک ها کلیک نمایید.
