پماد درمان بواسیر
وردپرس 24
پماد درمان بواسیر
وردپرس 24

طرز تهیه کرپ ژامبون خوشمزه با ۲ دستور پخت

طرز تهیه کرپ ژامبون با موادی از جمله تخم مرغ، شیر، پنیر ورقه ایی، خیار شور و&#۸۲۳۰; تشکیل شده است. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور های پخت این کرپ خوشمزه بیشتر آشنا شویم.

طرز تهیه کرپ ژامبون خوشمزه با 2 دستور پخت

کرپ ها به نحوی نان یا پنکیک نازک و لطیف فرانسوی به شمار می روند که با استفاده از آرد گندم، تخم مرغ و شیر آماده می شود. در این مقاله با طرز تهیه کرپ ژامبون که پنکیک بسیار لطیفی می باشد و از موادی از قبیل آرد گندم، شیر و تخم مرغ تهیه می شود آشنا می شوید.

آشنایی با طرز تهیه کرپ ژامبون

  •  خرید انواع قهوه
  •  بلیط کیش

معمولا مایه کرپ را داخل یک تابه کاملا تخت و نچسب می ریزند و مانند پنکیک، بعد از سرخ شدن یک سمت آن، کرپ را برگردانده تا سمت دیگر آن نیز سرخ گردد. کرپ ها انواع مختلفی دارند که می توان به کرپ ژامبون، کرپ گوشت، کرپ مرغ و … اشاره کرد.

مواد لازم

  • پیاز نگینی خرد شده یک عدد کوچک
  • سیر ساطوری شده دو الی سه حبه
  • ژامبون خرد شده دویست و پنجاه گرم
  • آرد یک پیمانه
  • تخم مرغ دو عدد
  • نمک یک قاشق چای خوری
  • شیر یک و یک دوم پیمانه
  • روغن مایع یا کره آب شده دو قاشق غذا خوری
  • سس بشامل یک پیمانه
  • قارچ خرد شده یک و یک دوم پیمانه
  • فلفل دلمه ای رنگی و نگینی خرد شده نصف پیمانه
  • پنیر موزارلا یا گودا رنده شده یک پیمانه

آشنایی با طرز تهیه کرپ ژامبون

طرز تهیه کرپ ژامبون عالی

در مرحله نخست تهیه کرپ ژامبون می بایست، ابتدا باید کرپ ها را درست کنیم به صورتی که آرد و نمک را با هم مخلوط نموده و از الک رد می نماییم.

سپس تخم مرغ ها را داخل یک ظرف شکسته و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا از حالت لختی در بیاید بعد به مواد شیر و روغن مایع یا کره آب شده را اضافه می کنیم و بعد مخلوط آرد و نمک را ترکیب می کنیم، تا مواد مثل ماست روان گردد.

در مرحله ی بعدی باید یک تابه متوسط را انتخاب کرده و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا داغ شود.

سپس با استفاده از یک ملاقه مقداری از مایع را داخل تابه ریخته، بعد از چند ثانیه کرپ خودش را گرفته، حالا کرپ را برگردانده و اجازه می دهیم طرف دوم هم کمی طلایی گردد. به همین نحو همه کرپ ها را آماده کرده و می گذاریم تا خنک شوند.

اکنون برای آماده کردن فیلینگ میانی، نخست پیاز را داخل کمی روغن تفت داده تا شفاف گردد. بعد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه می نماییم، پیاز و فلفل را در حدی که رنگ فلفل ها عوض نشود با یکدیگر تفت می دهیم.

مرحله بعدی طرز تهیه کرپ ژامبون می بایست از سیر ساطوری شده استفاده کنیم، در این مرحله سیر را تفت داده تا عطر سیر بلند شود.

حالا نوبت اضافه کردن ژامبون ها می رسد، ژامبون را با بقیه مواد مخلوط نمایید و چند دقیقه ای تفت داده تا مزه مواد با یکدیگر ترکیب گردد. زیر شعله را خاموش کرده و صبر نماییم تا کرپ ها کمی خنک شوند.

در مرحله ی بعدی می توان سس بشامل را آماده کرد. سپس در  تهیه کرپ ژامبون وقت آن رسیده است، که کرپ ها را بپیچانیم به این نحو که مقدار مناسبی از فیلینگ را وسط یک کرپ می گذاریم.

لبه های دو طرف کرپ را روی همدیگر می گذاریم. سپس دو طرف باقی مانده را روی هم برمی گردانیم. بقچه هایی را که آماده کردیم را از طرفی که تا زده، کنار همدیگر داخل ظرف قرار می دهیم.

اکنون سس بشامل یا سفید را با کمی فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا طعم دار کنید، حالا روی بقچه های کرپ می ریزیم و به صورت یکسان روی کرپ ها پخشش می نماییم. در آخر، با پنیر موزارلا یا گودا روی سس را پوشانده.

حالا ظرف را داخل فری که از قبل گرم شده قرار می دهیم و با درجه صد و هشتاد درجه سانتی گراد، برای زمان بیست دقیقه اجازه پخت می دهیم. بعد از گذشت پنج دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی پنیر هم برشته گردد. در این زمان کرپ خوشمزه قابل سرو می باشد.

آشنایی باطرز تهیه کرپ ژامبون

مواد لازم

  • ژامبون به مقدار دویست گرم
  • خیار شور دویست گرم
  • سس مایونز سه قاشق سس خوری
  • پنیر ورقه ای ده الی دوازده عدد

آموزش دوم تهیه کرپ ژامبون

مایه کرپ را  طبق دستور پخت شماره یک در طرز تهیه ژامبون آماده کنید و در ماهیتابه ای که به اندازه یک قاشق سس خوری روغن ریخته اید سرخ نمایید(اگر از ماهیتابه رژیمی استفاده می کنید درش را نبندید).

می توانید از پودر آماده کرپ استفاده کنید و نصف یک بسته تا سه تا کرپ مستطیلی نیز بهره مند شوید.

سپس بعد از اینکه یک طرف کرپ سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. به اندازه یک قاشق سس مایونز روی کرپ پخش نمایید.

در مرحله ی بعدی چند تا از ژامبون ها را روی کرپ قرار دهید. نصف کرپ را با خیار شورهای برش خورده پر نمایید و مابقی را با پنیر ورقه ایی بپوشانید. در پایان رولش کنید.

سپس در یک نایلون فریزر قرار داده و به مدت زمان یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد کرپ ها را با فاصله ی تقریبی یک و نیم سانتیمتر برش داده.
آشنایی با کرپ
امیدواریم پس از مطالعه این دستور تهیه متفاوت به سادگی بتوانید برای اعضای خانواده کرپ ژامبون خوش طعم و دلچسبی را در منزل تهیه نمایید. برای تهیه کرپ و مینی کرپ فرانسوی می توانید از این لینک ها دیدن کنید.

نظرات خوانندگان نظر شما در مورد این مطلب؟
اولین فردی باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید
ارسال نظر