یکی از انواع پاستاهای خوشمزه و خوش طعمی که می توانید، به راحتی مزه آن را بچشید، پاستا ناپولی است. این پاستا طبخ بسیار ساده ای دارد و می توانید در این بخش طرز تهیه پاستا ناپولی با روشی ساده را مطالعه کنید. برای تهیه این پاستا باید ژامبون، سبزیجات و پاستا داشته باشید.
علاقمندان به تهیه انواع متنوعی از پاستاهای خانگی خوشمزه همچون پاستا ناپولی، پاستا لیمویی و پاستا خامه ای می توانند به راحتی این پاستاها را در منزل تهیه و سرو نمایند. مواد پاستا ناپولی بسیار ساده بوده و در ادامه می توانید با نحوه پخت این پاستای لذیذ آشنا شوید.
مواد لازم
- ژامبون دودی: 150 گرم
- پاستای خشک: 450 گرم
- خامه غلیظ شده: یک پیمانه
- روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
- سیر رنده شده: 2 حبه
- پیاز خرد شده: 1/2 پیمانه
- پوره گوجه فرنگی: 400 گرم
- پنیر پارمزان: به میزان لازم
- فلفل و نمک: به میزان لازم
- ریخان خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- کدو خیاری: 1 عدد
طرز تهیه پاستا ناپولی دلپذیر
طبخ این پاستا بسیار ساده بوده و به سرعت تهیه می شود. استفاده از ژامبون دودی در این پاستا طعم و مزه ای فوق العاده به غذا خواهد داد. اولین مرحله از تهیه این پاستا تفت دادن ژامبون ها می باشد. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و ژامبون های خرد شده را در آن تفت دهید. بعد از ترد شدن و قهوه ای شدن ژامبون ها پیازهای نگینی شده را به مواد اضافه کنید.
بعد از اینکه پیازها شفاف و سبک شد، کدوهای خیاری را خرد نمایید. حالا کدوها را به تابه اضافه کرده و بعد از برشته شدن، سیرهای کوبیده را درون تابه بریزید. در مرحله بعدی از طرز تهیه پاستای ناپولی باید، گوجه فرنگی های پوره شده را اضافه کنید. بعد از خشک شدن آب گوجه فرنگی ها ریحان، نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد به مدت 10 دقیقه باید با یکدیگر تفت بخورند.
در این مرحله از طرز تهیه پاستا ناپولی بعد از اینکه مواد با یکدیگر ترکیب شد و تفت خورد، مقداری خامه درون تابه بریزید و خوب هم بزنید. مواد باید با شعله ملایم تفت بخورند. در قابلمه ای دیگر مقداری آب ریخته و روی اجاق گاز بگذارید.
نمک بزنید و بعد از جوشیدن آب پاستاها را درون قابلمه ریخته و بعد از پخت 10 دقیقه ای پاستا را آبکش کنید. پاستا را با سس تهیه شده ترکیب کرده و روی آن جعفری بریزید. روی این پاستا نیز مقداری پنیر پارمزان ریخته تا باز شود. این پاستا طعم فوق العاده ای داشته و می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.
پس از این آموزش نیز شما علاقمندان به آشپزی می توانید برای پخت دیگر انواع پاستا به این لینک مراجعه کنید.