بیشترین پرسش بسیاری از افراد در سایتهای مختلف این است که طبع برنج کامفیروز چیست و این افراد علاقه بیشتری به خرید محصولاتی دارند که ارگانیک و سبوس دار باشد. برای اطلاعات بیشتر با سایت آراد برندینگ همراه باشید.
در برخی از مناطق گرم جهان و نزدیک به خط استوا کشاورزان کشت بیشتری از برنج دانه بلند را انجام می دهند و میزان برداشتشان به قدری زیاد می باشد معادل دو سال برداشت محصول به حساب می آید برنجها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات بوده و خوردن آن برای تعادل سیستم گوارشی مناسب می باشد روشهای مختلفی برای آسیاب برنج وجود دارد..
طبع برنج کامفیروز
برنج ممکن است از لحاظ مواردی چون ژنتیک، طول دانه، رنگ، ضخامت، چسبندگی و عطر و بو با یکدیگر متفاوت باشند برنج را می توان بر اساس هر یک از ویژگیهای اصلی که دارد به دسته های مختلفی تقسیم کرد که این موارد طول برنج و شکستگی آن می باشد می باشد.
دو زیرگونه برنج آسیایی هندی و ژاپنی، طول و قدرت مقاومت در برابر شکستگی متفاوتی دارند که این عوامل بر روی کیفیت نیز تاثیر گذار می باشد در ادامه کنار ما باشید تا شما را با انواع این محصولات آشنا کنیم تا حدودی به شما کمک کند تا با بهترین محصولات را خریداری کنید حال باید ببینیم طبع برنج کامفیروز چیست.
شاید برای خیلی از افراد جای سوال باشد که و در کجا رشد می کند و دارای چه خواصی می باشد در جواب این سوال باید بگوییم که این نوع از محصولات جز برنجهای قهوه ای بوده و دارای میزان زیادی مواد معدنی و ویتامینی می باشد.
به طور معمول 100 گرم برنج پخته نشده حدود 240 تا 260 گرم دانه پخته تولید می کند که تفاوت وزن آنها به دلیل جذب آب بعد از پخت می باشد در زمانهای قدیم قبل از اختراع آسیاب مکانیکی، برنجها را با روش کوبیدن دستی و با دستگاه های هاونگ بزرگ و دسته‌ای آسیاب می‌کردند
مواد معدنی و انواع ویتامین در برنجهای گوناگون متفاوت بوده و به شرایط خاک، شرایط محیطی و انواع کودها بستگی دارد در قرن نوزدهم استفاده از انواع برنج قهوه ای رواج پیدا کرده و بیشتریت محصول معامله شده توسط تاجران بود و آنهم به دلیل ابتلا به بیماری بر اثر خوردن برنج سفید رخ داده بود.
در زمانهای مختلفی از قرن نوزدهم، برنج قهوه‌ای و برنج وحشی به عنوان جایگزینهای سالم‌تر نسبت به برنج سفید قرار گرفته‌اند سبوس موجود در برنجهای قهوه ای باعث به وجود آمدن فیبر مناسب در این محصولات شده است و جوانه موجود در گیاه برنج حاوی بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی می باشد
در روش آسیاب دستی میزان خلوص و یکدستی پایین می شد اما با آسیاب مکانیکی مقادیر بسیار بیشتری برنج سالم و یکپارچه تولید می شود در اواخر قرن نوزدهم انواع ماشین آلات مانند آسیاب هالر و شلر و ماشین فرز انگلبرگ در اروپا تولید شده و توانست حجم زیادی برنج را آسیاب کند.
برنج کامفیروز اصفهان
مردم از تمام نقاط ایران از جمله اصفهان می توانند برنج کامفیروز اصفهان را به صورت اینترنتی از طریق سایت ما خریداری کنند.این روزها انواع گوناگونی از برنج در بازار ها از جمله: برنج پاکستانی، هندی، شمالی و جنوبی به فروش می رسد اما بهترین نوع آن، برنج ایرانی یعنی برنج شمال و جنوب کشور می باشد که بسیار خوش پخت و خوش طعم است.
برنج های ایرانی هم انواع گوناگونی دارند که عبارتند از:
- برنج چمپا و عنبر بو
برنج چمپا و عنبربو در جنوب کشور کشت می شود و دارای طبع گرمی است و ظاهری گرد و کوتاه و رنگی نسبتا تیره دارد.
- برنج لنجان
برنج لنجان در شهرهای اصفهان کشت می شود، دانه های آن همانند چمپا و عنبر بو کوتاه و گرد است و رنگ آن سفید می باشد.
- برنج طارم
این برنج طرفداران زیادی دارد و در شهرهای گیلان و مازندران کشت می شود که ظاهری کشیده و یکدست دارد.
اما بهتر است کمی با تفاوت های برنج شمال و جنوب آشنا شوید. شما می توانید این دو برنج را تا حدودی از روی ظاهر آن ها تشخیص دهید.
- برنج های جنوب معمولا رنگ تیره و قد کوتاهی دارند اما برنج شمال رنگ روشن تری دارد و کمی کشیده تر از برنج جنوب می باشد
- برنج جنوب پس از پخت قد نمی کشد اما برنج شمال بعد از پخت بلند تر می شو
- همچنین همان طور که قبلا به آن اشاره کردیم برنج جنوب طبع گرمی دارد و برنج شمال از طبع سردی برخوردار می باشد.
