کلم سفید ازانواع سبزیجاتی می باشد که دارای مواد ضد اکسیدان است و در دفع سموم بدن نقش مهمی دارد. کلم سفید اصفهان دزفول به کشورهای همسایه به ویژه کشورهایی مانند ترکیه، روسیه، قطر و عمان صادر می شود. این گیاه در شهرهایی که آب و هوای مساعدی دارند قابلیت پرورش دارند و اصفهان یکی از شهرهایی است که کلم سفید ارگانیک را در سطح وسیعی کشت می کند و سهم زیادی از بازار این محصول را به خود اختصاص داده است. زمانی کلم ها برداشت می شوند که به شکل کروی درآمده باشند و درسطوح کشت وسیع توسط ماشین آلات ویژه مورد بهره برداری قرار می گیرند.
تهیه و کشت این نوع کلم احتیاج به تجربه بالایی دارد و کشاورزان اصفهانی کلم سفید اصفهان را با توجه به توصیه های مهندسان کشاورزی پرورش می دهند و الزامات لازم در کشت و پرورش این محصول را رعایت می کنند. کلم اصفهان طعم فوق العاده ای دارد و هیچ گونه تلخی در آن حس نمی شود و عطر بی نظیر آن در حین مصرف احساس می شود. این محصول کاملاً تازه بوده و بدون بوی ماندگی و پوسیدگی است، همچنین ترد بوده و بافت لطیفی دارد و لک و خالی روی برگ های آن وجود ندارد. در ادامه این مقاله با مجموعه آراد برندینگ همراه باشید.
کلم سفید اصفهان
کلم دارای ترکیباتی است که برای سلامت چشم ها بسیار مفید بوده و در کاهش میزان فشار خون و قند نیز اثر بخش است و مصرف آن به بیماران دیابتی و قلبی-عروقی توصیه می شود. فیبر بالای موجود در کلم سبب تسریع در حرکات روده شده و میزان مناسب از ویتامین ث در آن سبب جذب آهن در روده ها و پیشگیری و درمان یبوست می گردد. ویتامین ث موجود در آن خاصیت ضد پیری و جوانسازی برای پوست داشته و موجب طراوت و شادابی آن شده و از آن در برابر اشعه ماورا ی بنفش محافظت می کند. با وجود خاصیت های بسیاری که به آن ها اشاره کردیم، مصرف بیش از حد این محصول مانند عدم مصرف مناسب ید موجب بیماری گواتر می شود. مصرف آن در دوران بارداری مفید است اما افرادی که کمبود ید دارند باید با احتیاط آن را مصرف نمایند.
لازم به ذکر است بدانید که کلم سفید اصفهان از جمله سبزیجات پرخاصیت و دارای ارزش غذایی فراوان برای تامین سلامت بدن است و این گیاه دارای فواید درمانی زیاد بوده و به علت داشتن ویتامین سی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده سرما خوردگی، آنفولانزا وسرطان می باشد.خاصیت آرامبخش و تسکین درد های مزمن ازدیگر ویژگی های آن بوده و همچنین موجب افزایش عملکرد ذهنی و افزایش تمرکز و جلوگیری از آلزایمر می شود همچنین کم کالری بوده و موجب احساس سیری می شود، به همین جهت برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. اسیدهای چرب موجود در آن از التهاب مزمن که سبب بیماری هایی مانند: آرتروز و بیماری های روده می شود، پیشگیری می کند.
فروش کلم سفید
سالادهای شما می توانند از این سبزی پر خاصیت برخوردار باشد و طعم بی نظیر آن به گونه ای می باشد که هر شخصی علاقه مند به مصرف کردن آن در تهیه غذا می باشد. در بخش فروش باید مواردی را متذکر شویم که باید در دستور کار قرار گیرد. مورد اولی که می توانیم بگوییم این است که شما باید قیمتهای مناسبی را برای محصولات خود انتخاب کنید و به گونه ای باشد که هر کسی بتواند آنها را تهیه کند. کشاورزان زحمتکش در کشور ما در حال تولید کلم سفید و قرمز می باشند که قیمت خرید و فروش آن بسته به کیفیت محصول دارد. یک محصول با کیفیت که در بیشتر مواد غذایی کاربرد دارد و به گونه ای می باشد که مطابق با سلیقه ی فرد مورد استفاده قرار می گیرد.
در برخی از مناطق به دلیل فراهم بودن شرایط آب و هوایی مناسب افرادی در پی تولید و فروش کلم سفید می باشند و به گونه ای می باشد که سوددهی مناسبی از این طریق برای آنها حاصل می شود. زمانی در کشور ما افراد کمی به این کار مشغول بوده اند و تنها دلیل این موضوع به خاطر عدم آشنایی با این کار و شیوه ی پرورش مناسب بود ولی با گذشت زمان افرادی در زمینه ی کشاورزی و کاشت سبزیجات به مهارتهای لازم دست پیدا کردند و توانستند زمینهای زیادی را زیر کشت قرار دهند. معمولا دلمه کلم سفید جزء محصولات پر مصرف در سبد غذایی افراد می باشد و به گونه ای می باشد که در موارد مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.
