برای داشتن پوستی سالم، چه بخوریم؟

آیا به دنبال روشی برای جوانسازی پوست خود به بهترین شکل ممکن هستید؟ در کنار عادات هوشمندانه -مانند استفاده روزانه از کرم ضد آفتاب- به این نکته نیز توجه داشته باشید که چه چیزی در بشقابتان است. برخی از انواع غذاها مملو از مواد خوب برای درخشندگی پوست هستند و همچنین می‌توانند با‌‌ رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و خطوط ریز پوست را از بین ببرند. نیازی به وسواس در مورد یک «ابر غذا» یا ماده عجیب و غریب خاص نیست. گزینه‌های زیادی در میوه فروشی و خواربارفروشی‌های معمولی وجود دارد. آنچه بیشتر از همه مهم است، الگوی کلی غذا خوردن شماست. به طور خلاصه، افراد باید میوه‌ و سبزیجات بیشتری بخورند، مصرف شکر و نمک را کاهش دهند و تا حد امکان از غذاهای فرآوری شده دوری کنند.

1- دانه کتان

این دانه‌های ریز قهوه‌ای رنگ، سرشار از ALA (اسید آلفا لینولنیک)، نوعی اسید چرب امگا 3 هستند که در گیاهان یافت می‌شود. امگا 3 چربی‌های مفیدی برای بدن هستند زیرا می‌توانند اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش، سیگار کشیدن و آلودگی را کاهش دهند. آنها همچنین می‌توانند چین و چروک‌های پوست شما را کاهش دهند و خشکی پوست را بهبود ببخشند. روغن بذر کتان که از دانه‌های کتان پرس شده به دست می‌آید، پوست را صاف‌تر و شاداب‌تر می‌کند. سایر غذاهای سرشار از چربی‌های امگا 3، شامل دانه چیا، تخم کدو تنبل، سالمون، و ساردین هستند.

2- کیوی

آیا می‌دانستید ویتامین C کیوی بیشتر از پرتقال است؟ کیوی میوه مفیدی برای سلامت پوست است زیرا ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به از بین بردن رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها کمک می‌کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که ویتامین C می‌تواند از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت کند، به تولید کلاژن کمک کند و پوست را هیدراته‌تر کند. کیوی را زمانی که کاملاً رسیده است بخورید، چرا که حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است. سایر منابع خوب ویتامین C شامل انگور سیاه، زغال اخته، مرکبات، فلفل قرمز، جعفری، توت فرنگی و کلم بروکلی است.

3- کلم، کلم پیچ، اسفناج

در واقع، هر سبزی که دارای سبز برگ تیره است، یک نیروگاه تغذیه‌ای همه جانبه به حساب می‌آید. شما یک الفبای کامل از ویتامین‌ها را از آنها دریافت خواهید کرد، به علاوه بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها که دوستدار پوست هستند. برخی از مطالعات نشان می‌دهند افرادی که دو تا سه وعده در هفته سبزی‌های برگ‌دار تیره می‌خورند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان پوست هستند.

4- ماست

ماست نه تنها مملو از پروتئین است بلکه می‌تواند یک میان وعده سیر کننده به حساب آید. چرا که سرشار از پروبیوتیک است. پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های زنده و دوستانه‌ای هستند که به مبارزه با التهاب کمک می‌کنند، از جمله التهابی که شرایط پوستی مانند آکنه، درماتیت آتوپیک و پسوریازیس را بدتر می‌کند. پروبیوتیک‌ها می‌توانند به جلوگیری از افتادگی پوست و افزایش رطوبت پوست کمک کنند. کلم ترش (تخمیر شده) نیز حاوی پروبیوتیک بالایی است.

5- چای سبز

برای داشتن پوستی صاف، سعی کنید چای سبز را جایگزین چای معمولی یا قهوه کنید. چای سبز مملو از پلی فنول‌ها است. پلی فنول‌ نوعی آنتی اکسیدان است که در برگ‌های این چای یافت می‌شود. پلی فنول‌ها به کاهش میزان سبوم (روغن) بدن شما کمک می‌کنند و برخی شواهد نشان می‌دهد که چای سبز گزینه خوبی برای درمان آکنه است. چای سبز همچنین حاوی فلاونوئیدها است که به ترمیم DNA کمک می‌کند و حتی نشان داده شده است که باعث کاهش خطوط ریز پوست می‌شود. یک مطالعه نشان می‌دهد که اگر چای سبز را به مدت طولانی در آب سرد بریزید، بیشترین فلاونوئیدها را از آن دریافت خواهید کرد.

6- آب بنوشید

آب یک راه آسان برای کمک به داشتن پوستی سالم و درخشندگی آن است، به خصوص اگر مستعد خشکی پوست هستید. ممکن است شنیده باشید که به 8 لیوان در روز نیاز دارید، اما هیچ توصیه مشخصی در مورد میزان نوشیدن آب وجود ندارد. چرا که افراد مقداری از آب مورد نیاز بدن‌شان را از غذا و میوه‌های دیگری مانند هندوانه، خیار و کرفس دریافت می‌کنند که همگی حاوی آب زیادی هستند.

7- روغن زیتون

زمانی که روغن زیتون بخشی از یک رژیم غذایی معمولی شما شود، می‌تواند به مهار التهاب کمک کند. این خاصیت ممکن است به دلیل آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون باشد که از آن برای استفاده در محصولاتی برای مهار اگزما و پسوریازیس مورد استفاده قرار می‌گیرد. از بین بیش از 200 نوع ترکیب شیمیایی که به طور طبیعی در روغن زیتون وجود دارد، انواع اصلی آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون فنول نامیده می‌شوند.

8- ماهی

کوآنزیم Q10 یا CoQ10 یک ماده ویتامین مانند است که به طور طبیعی در بدن شما یافت می‌شود. CoQ10 به رشد سلول‌ها کمک می‌کند و با رادیکال‌های آزاد که به پوست آسیب می‌رسانند مبارزه می‌کند. یک مطالعه کوچک نشان داد که مکمل‌های CoQ10 علاوه بر صاف کردن بافت کلی پوست، به کاهش خطوط ریز و چین و چروک کمک می‌کند. از اواسط 30 سالگی، سطح CoQ10 شروع به کاهش می‌کند. رژیم غذایی نامناسب و استرس نیز می تواند سطح CoQ10 را کاهش دهد. اما می‌توانید مقدار زیادی CoQ10 را در ماهی‌های آب سرد مانند شاه‌ماهی، سالمون و تن پیدا کنید.

9- هویج

هویج یک میان وعده خوب به شمار می‌رود که سرشار از بتاکاروتن است. بتاکاروتن از پوست شما در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌کند. بتاکاروتن ماده‌ای است که به گیاهان رنگ نارنجی می‌دهد و در میوه‌ها و سبزیجات دیگر مانند زردآلو، طالبی، انبه، پاپایا، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین یافت می‌شود. هویج همچنین منبع خوبی از منیزیم است که اعصاب و عضلات را آرام می‌کند. دریافت نکردن منیزیم کافی می‌تواند منجر به خواب ضعیف شود و بستن چشم به اندازه کافی، یکی از موارد مهمی است که همیشه برای پوست شما مفید است!

10- آجیل

خواراکی‌های سرشار از ویتامین E – مانند بادام، بادام زمینی و فندق – برای مقابله با پیری پوست مفید هستند. ویتامین E این کار را با کمک به جلوگیری از تخریب کلاژن، که برای حمایت از پوست مورد نیاز است، انجام می‌دهد. ویتامین E همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که با آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

چند فوت و فن برای داشتن پوستی بهتر

تغذیه خوب، به مراقبت از بدن از درون کمک می‌کند. اما داشتن پوست عالی بیشتر از تنها مواد خوراکی است. مطمئن شوید که خواب کامل شبانه داشته باشید، از کرم ضد آفتاب با SPF 30 یا بالاتر استفاده کنید، از نظر بدنی فعال بمانید، استرس را مدیریت کنید و سیگار نکشید. در اصل، این عادات سبک زندگی سالم است که باعث درخشندگی پوست شما می‌شود. اگر مشکل پوستی یا نگرانی خاصی دارید، حتما به یک متخصص پوست مراجعه کنید.