آرامش در رینگ جهانی گندم

نوسان قیمت گندم در کانال 7دلاری ادامه دارد. روز گذشته بهای معاملات آتی گندم در بورس‌کالای شیکاگو به 4/ 7دلار به ازای هر بوشل رسید و به سطح قیمت‌های پیش از حمله نظامی روسیه در 24فوریه نزدیک شد. به‌‌‌نظر می‌رسد فروکش کردن ترکش‌های جنگ به بازار مواد غذایی و ارسال منظم محموله‌های گندم از بنادر دریای سیاه موجب شده است تا جهش‌‌‌های قیمتی در بازار مواد غذایی از جمله گندم کمرنگ شود. البته خبرها از افزایش تقاضا در ماه‌‌‌های آتی خبر می‌دهند. وزارت کشاورزی ایالات‌متحده پیش‌بینی می‌کند که در سال بازاریابی جاری، مصرف جهانی گندم با افزایش 200هزار تنی به حدود 790میلیون تن برسد. همچنین گزارش دیگری از این نهاد نشان می‌دهد که ذخایر سه‌ماهه گندم در آمریکا با 7‌درصد کاهش سالانه به 3/ 1میلیارد بوشل رسیده است. این خبر نیز سیگنال دیگری برای تحریک تقاضاست.

بهای سویا نیز در کانال افزایشی قرار گرفت. افزایش انتظارات برای کاهش عرضه از سمت تولیدکنندگان عمده و امید به بهبود تقاضا چین، بزرگ‌ترین مصرف‌کننده سویا در دنیا، از عوامل رشد قیمتی این ماده غذایی است. روز گذشته بهای معاملات آتی سویا در بورس کالای شیکاگو به 3/ 15بوشل به ازای هر تن رسید. باوجود اینکه این محصول از ابتدای سال میلادی روند صعودی را طی کرده است، نسبت به دوشنبه گذشته حدود یک‌‌درصد کاهش قیمت را تجربه کرد. طبق آخرین گزارش کوناب، شرکت تامین‌کننده مواد غذایی در برزیل، پیش‌بینی می‌شود تولید این محصول برای سال تجاری 2023-2022 به 7/ 152میلیون تن برسد که حدود 5/ 0‌درصد کمتر از پیش‌بینی ماه دسامبر است؛ چرا که خطر خشکسالی، محصولات کشاورزی در جنوب این کشور را تهدید می‌کند. باوجود برآوردها از کاهش تولید سویا در برزیل، تولید این محصول همچنان در بالاترین سطح خود قرار دارد.

خطای تحلیل‌‌‌های 2022

بررسی گزارش‌های تحلیلگران وزارت کشاورزی آمریکا در سال میلادی گذشته نشان می‌دهد که پیش‌بینی‌‌‌های این سازمان همراه با خطاهایی نیز بوده است. می‌توان گفت بزرگ‌ترین شوک به بازار مواد غذایی طی سال 2022 در زمینه تولید ذرت در ایالات متحده بوده است. در واقع میزان تولید این محصول بسیار کمتر از میزان برآوردشده بود. بررسی گزارش‌‌‌های کارشناسانه نشان می‌دهد که تحلیلگران نتوانستند کاهش بیش از نیم‌میلیون  هکتار در سطح برداشت ذرت آمریکا را پیش‌بینی کنند که رقم قابل ملاحظه‌‌‌ای محسوب می‌شود. در واقع کارشناسان این سازمان در ابتدای سال میلادی گذشته میزان سطح برداشت ذرت را حدود 223‌هزار تا 500‌هزار هکتار بیش برآورد کردند. این برآوردها عمدتا مربوط به زمین‌‌‌های ایالت‌‌‌های غربی از جمله نبراسکا، کانزاس و داکوتای جنوبی بود؛ جایی که از خشکسالی تابستانه در 2022 به‌شدت آسیب دید.

شاید بتوان بهترین شباهت به الگوی تولید ذرت در سال میلادی گذشته را 2012 دانست؛ سالی که آمریکا به‌‌‌ طور مشابه با خشکسالی در ایالت‌‌‌های غربی مواجه شد. در بازار گندم نیز تحلیلگران میزان بذرهای گندم زمستانه آمریکا در سال 2023 را به بیشترین میزان از سال 2000 تاکنون کاهش دادند. در واقع برآورد آنها حدود 5/ 2میلیون هکتار کمتر از میزان واقعی بود. این بزرگ‌ترین خطای محاسباتی کارشناسان وزارت کشاورزی آمریکا در حیطه گندم طی هفت‌سال گذشته بوده است. در حالی که داده‌‌‌ها نشان می‌دهد سطح کشت گندم زمستانه ایالات‌متحده در سال 2023 به بالاترین سطح در هشت‌سال گذشته یعنی حدود 15میلیون هکتار رسیده است.