مواد لازم:
هویج حلقه شده 1 پیمانه
پیازچه خرد شده 1/2 پیمانه
فلفل سبز خرد شده 1 پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده 3 پیمانه
کرفس خرد شده 1 پیمانه
قارچ خرد شده 1 پیمانه
نخود سبز 1/2 پیمانه
مرغ پخته 1 پیمانه
آرد 2 قاشق غذاخوری
نمک.فلفل .دارچین به مقدار لازم
آب مرغ 1/2 لیتر
طرز تهیه :
تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی انها گرفته شود سپس تمام سبزیجات تفت خورده شده را بهمراه آرد درون آب مرغ در حال جوشیدن بریزید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.
سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند .پس از پخت سبزیجات ، مرغ های پخته و تکه شده ، نمک ، فلفل و کمی دارچین اضافه کنید و مخلوط نمائید و با حرارت کم اجازه دهید 10 دقیقه دیگر نیز سوپ تان بجوشد تا طعم مواد جذاب گوشت مرغ شود.
نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات
سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .
سوپ سبزیجات را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه سوپ سبزیجات چربی سوز
