مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی اردبیل گفت: بساط خام فروشی در اردبیل باید برچیده شود که در این راستا از سرمایه‌گذاران با جدیت حمایت می‌شود.
به گزارش مهر، علیرضا خواجوی بعد از ظهر دوشنبه در حاشیه بازدید از مجتمع‌های صنایع غذایی اظهار کرد: تعداد دو واحد از واحدهای تولید صنایع غذایی در زمینه فرآوری سیب زمینی در استان در حال فعالیت هستند.
وی ادامه داد: سالانه در این استان 850 هزار تن سیب زمینی تولید می‌شود که به دلایل مختلف از جمله نبود سردخانه‌های مجهز و کافی اکثراً در انبارهای سنتی نگهداری می‌شوند که همین امر نیز موجبات ضایعات انباری این محصول را فراهم می‌ساخت.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی اردبیل ادامه داد: ولی با راه‌انداز این دو واحد ضمن جلوگیری از هدر رفت این محصول ارزشمند زمینه‌های ایجاد اشتغال برای تعداد 150 نفر به صورت مستقیم و برای تعداد 300 نفر به صورت غیر مستقیم شده است.
خواجوی افزود: یکی از راهکارها و رویکردهای مدیریتی صنایع تبدیلی و غذایی جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده است که در همین راستا از سرمایه گذارانی که مایل به سرمایه گذاری در این بخش باشند با جدیت حمایت خواهد شد.
وی ادامه داد: لازمه دستیابی به امنیت غذایی جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی و همچنین گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی در تمامی محصولات استراتژیک و مهم بخصوص سیب زمینی است.