به عقیده محققان دریافت کافی منیزیم، منجر به بهبود چشمگیر سلامت مغز، حفظ عملکرد شناختی و کاهش خطر یا جلوگیری از طولانی‌تر شدن زوال عقل در سالمندی خواهد شد.
محققان دریافتند که خوردن غذا‌های غنی از منیزیم و لوتئین می‌تواند راهی برای بهبود سلامت مغز باشد و باعث کندتر شدن روند پیری در مغز افراد بالای 55 سال می‌شود.
به گزارش ایسنا، محققان طی مطالعه‌ای جدید دریافتند افرادی که بصورت روزانه 550 میلی‌گرم منیزیم در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند، در سن 55 سالگی مغزشان یک سال جوان‌تر از کسانی است که فقط 350 میلی گرم منیزیم در روز دریافت می‌کنند.
به عقیده محققان دریافت کافی منیزیم منجر به بهبود چشمگیر سلامت مغز، حفظ عملکرد شناختی و کاهش خطر یا جلوگیری از طولانی‌تر شدن زوال عقل در سالمندی خواهد شد. از تخمه کدو، بادام، دانه چیا، اسفناج آب‌پز، شاتوت، شیر سویا، بادام هندی و کره بادام زمینی به عنوان منابع غنی منیزیم یاد شده است.
محققان این مطالعه سن را در دریافت میزان منیزیم مهم دانسته و برای مردان 19 تا 30 ساله حداقل 400 میلی‌گرم و مردان بالای 31 سال، 420 میلی‌گرم منیزیم در روز را توصیه کرده‌اند.
برای زنان 19 تا 30 ساله نیز دریافت حداقل 310 میلی‌گرم و زنان بالای 31 سال، 320 میلی‌گرم منیزیم در روز را پیشنهاد داده‌اند.
دومین ماده‌ای که در جوان نگه‌داشتن مغز موثر است ماده لوتئین خواهد بود که در تقویت عملکرد بصری و شناختی از کودکی تا پیری نقش دارد. این ماده، یک کاروتنوئید غنی از آنتی‌اکسیدان است که در سبزیجاتی با برگ‌های تیره، ذرت، تخم مرغ و آووکادو یافت می‌شود و مزایایی در زمینه عملکرد شناختی دارد.
