ماهی اندونزی یکی از مقوی و مفید ترین غذاهایی می باشد که شما می توانید این ماهی را در مدت زمانی کمتر از 1 ساعت تهیه کنید. برای سرو می توان از برنج و انواع نان های دلخواه استفاده کرد و ماهی قبل از پخته شدن باید حتما طعم دار شود. همانطور که از نام این ماهی مشخص است، ماهی اندونزی متعلق به اندونزی می باشد و یکی از محبوب ترین نوع ماهی است. طرز تهیه ماهی اندونزی در این مطلب قرار گرفته شده است.
ماهی مراکشی، ماهی زبان و میگو عسلی سه غذای دریایی محبوب دیگر می باشند که به سادگی و با استفاده از مواد اولیه مقوی می توان این غذا ها را تهیه کرد. برای تهیه این سه غذای دریایی با روشی لذیذ بر روی لینک های قرار گرفته شده در مطلب کلیک نمایید. برای اینکه ماهی اندونزی بیشتر طعم دار شود به دلخواه و در صورت داشتن زمان می توان 1 ساعت ماهی را در مواد قرار داد.
مواد لازم
- ماهی 2 عدد
- پیاز 2 عدد
- سیر 2 حبه
- فلفل قرمز 1 عدد
- پیازچه 4 ساقه
- پنیر پارمزان 150 گرم
- شکر 1 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- سس سویا 2 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- پوره سیب زمینی 2 پیمانه
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی اندونزی خوش طعم و مقوی
ابتدا برای تهیه باید ماهی را به خوبی تمیز کنید و بشویید. سپس در کاسه ای مناسب مقداری نمک، فلفل سیاه و پیاز خلالی شده را بریزید و به اندازه 1 قاشق غذا خوری آبلیمو بی افزایید. سپس ماهی های تمیز و خشک شده را به مدت 30 الی 1 ساعت به دلخواه درون کاسه قرار دهید.
در ادامه باید به سراغ تهیه سس مخصوص ماهی اندونزی بروید. برای این کار تمامی مواد اولیه به غیر از پوره سیب زمینی از جمله روغن زیتون، سس سویا، سس گوجه فرنگی، پیازچه، شکر، پنیر پارمزان و … را درون مخلوط کن و یا همان میکسر بریزید و به خوبی میکس کنید تا سس مخصوص به دست بی آید.
حالا باید سس به دست آمده را در داخل شکم ماهی بمالید تا سس تمام شود. سپس پوره سیب زمینی رادرون شکم ماهی بریزید. روی ماهی را به دلخواه با مقداری روغن چرب کنید و در ظرف چرب شده ای بگذارید. ماهی را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 350 درجه بپزد. پس از گذشت این مدت زمان ماهی را از فر خارج کرده و به همراه انواع سبزیجات، برنج و نان سرو کنید. نوش جان.