متخصصان تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران، زیر نظر دکتر فروغ اعظم طالبان و دکتر تیرنگ‌رضا نیستانی
اغلب اوقات، اضافه وزن ناشی از پرخوری و فعالیت کم ورزشی است. اضافه وزن زمانی است که وزن فردی 20% بیشتر از وزن ایده آلش باشد.
خوردن غذاهای پرفیبر، کربوهیدرات‌های پیچیده، غذاهای کم چرب و انجام منظم تمرینات ورزشی یک راه سالم برای کاهش وزن است.
اگر برنامه کاهش وزن تدریجی باشد، حفظ تغییر عادت غذایی و ممانعت از افزایش وزن راحت‌تر خواهد بود.
الف) مواد مغذی مفید برای اضافه وزن
5- هیدروکسیتریپتوفان- مصرف 900-600 میلی گرم آن باعث کاهش اشتها و پیشرفت کاهش وزن می‌شود. این ماده پیش ساز سروتونین است.
-کوانزیم 10 Q- در صورت کمبود مصرف 300-100 میلی‌گرم، همراه با رژیم غذایی کم کالری به روند کاهش وزن سرعت می‌بخشد.
کروم- مصرف 400- 200 میکرو گرم روند کاهش وزن را در برخی تسهیل می‌کند و این کار را به شکل پیکولینات از طریق افزایش حساسیت به انسولین که به پایداری سطح قند خون کمک می‌کند و تولید گرما یا سوختن کالری را تحریک می‌کند، انجام می‌دهد.
ب) غذاهای مفید برای اضافه وزن
غذاهای کامل؛ شاه ماهی، غلات کامل؛ میوه‌های تازه؛ سبزی‌های تازه؛ جلبک دریایی؛
فرآورده‌های شیری کم چربی و بدون چربی؛
ماهی چرب؛ ماهی آزاد، ساردین، ماهی تون
فلفل قرمز بزرگ؛ خردل تند؛ زنجبیل؛
حبوبات؛ سیر؛ فلفل سیاه؛
گوشت ماکیان، بدون پوست؛ حبوبات؛ چغندر؛
روغن زیتون کاملاً خالص؛ روغن کانولا آلی، استخراج شده با روش سرد؛
انگور؛ آب میوه‌های سبزی‌ها؛ آناناس؛ مرکبات؛ کرفس؛ شاهی آبی؛ هویج؛ جعفری؛ اسفناج
ج) سایر توصیه های مفید برای اضافه وزن
رایحه درمانی
رازیانه؛ ارس، اکلیل کوهی
طب فیزیکی
ماساژ
درمان ذهنی – جسمی
مراقبه یوگا؛
تصویر سازی ذهنی؛ خواب درمانی
