همانطور که می دانید با تن ماهی می توانیم غذاهای مختلف و لذیذی تهیه کنیم که یکی از این غذاهای لذیذ و ساده استیک ماهی تن است. این استیک بسیار راحت تهیه می شود و بسیار مناسب برای مجلس ها و یا دورهمی های خانوادگی و بزرگ می باشد. طرز تهیه استیک ماهی تن در این مطلب قرار دارد.
استیک نیویورکی، استیک ماهی و استیک پنیری از دسته استیک های لذیذی می باشند که با طعمی لذیذ و با دستور تهیه ای ساده در منزل تهیه می شود. ما لینک تهیه این استیک ها را در مطلب برای شما قرار داده ایم و برای دسترسی بر روی لینک ها کلیک نمایید. در تهیه استیک ماهی تن از آب پرتقال، سیر و آب لیمو ترش برای طعم دار کردن استفاده می شود.
مواد لازم
- استیک ماهی تن 150 گرم
- سس سویا 1/4 فنجان
- آب پرتقال 1/4 فنجان
- سیر خرد شده 1 عدد
- پونه خرد شده 1/2 قاشق چای خوری
- آب لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه استیک ماهی تن خوش طعم
ابتدا برای تهیه این استیک خوش طعم باید تابه گریل را بر روی حرارت قرار دهید تا در حین تهیه مواد سس گرم شود و استیک بدون چسبیدن به تابه سرخ شود. حالا باید کاسه ای مناسب بردارید و 1 عدد سیر را پوست کنید و در کاسه رنده نمایید.
در ادامه باید فلفل سیاه، سس سویا، آب پرتقال، پونه و روغن زیتون را به کاسه حاوی سیر اضافه کنید و مواد را تا حدی که یک دست شوند هم بزنید. حالا باید جعفری را به صورت ساطوری خرد نمایید و به کاسه سس اضافه کنید و هم بزنید.
تابه گریل را با فرچه مخصوص مقداری چرب کنید و استیک ماهی و یا همان ماهی برش خورده و بدون استخوان را بر روی تابه گریل قرار دهید و به خوبی هر دو روی ماهی را سرخ کنید. پس از این که استیک ماهی به خوبی پخته شد در ظرف قرار دهید.
در نهایت باید سس مخصوصی را که آماده کرده اید به مقدار دلخواه بر روی ماهی بریزید و با قاشق پخش کنید و چند دقیقه صبر نمایید تا سس جذب استیک شود. سپس به همراه نان و یا چاقو و چنگال این استیک لذیذ و خوش طعم را سرو کنید. نوش جان.