صدرنشینی زعفران در بازدهی

بررسی آمارهای مربوط به بازدهی بازارهای کالایی، از صدرنشینی طلای سرخ در رتبه بازدهی خبر می‌دهد. زعفران سال گذشته، نسبت به سایر بازارهای سرمایه‌گذاری، بیشترین میزان سود را از آن خود کرد.  با نزدیک‌شدن به فصل برداشت، گمانه‌زنی‌ها برای میزان تولید زعفران و قیمت آن در بازار سنتی و آتی افزایش پیدا کرده است. براساس پیش‌بینی‌‌‌ها زعفران برداشت امسال از اواخر مهرماه به بازار وارد می‌شود. آمارها حاکی از آن است که بازار طلای سرخ را می‌توان بازار برنده سال 1402 دانست؛ این کالای کشاورزی در بازه زمانی ابتدای فروردین 1402 تا انتهای فروردین 1403 رشد 170درصدی را در گواهی سپرده سحرخیز تجربه کرد و همچنین رشد 135درصدی را در صندوق نهال شاهد بودیم؛ رشدی بیش از طلا، دلار، بورس و بیت‌کوین که به علت سرمای زمستان سال 1401 و گرمای تابستان 1402 بود. متوسط بهای هر کیلوگرم زعفران در طول چهارسال گذشته از حدود 8میلیون تومان به 90 تا 110میلیون تومان رسیده است.

 بنا بر اعلام رضا محمدی اکباتان، کارشناس مشتقه، براساس نرخ‌های اول مهر گواهی سپرده زعفران سحرخیز با قیمت 93هزار و 700تومان به ازای هر گرم و سررسید‌های آتی زعفران نگین آبان، دی و اسفند به ترتیب با قیمت‌های 82هزار و 670، 86‌هزار و 100 و 93‌هزار و 400تومان در حال معامله هستند. سررسید زعفران نگین تحویل اسفندماه 1403 از 20شهریور تا چهاردهم اسفندماه قابل معامله خواهد بود. شایان ذکر است که زعفران نگین تحویلی این قرارداد در سررسید، زعفران نگین برداشت 1403 در انبار‌های جدید است.

زعفران کیلویی چند؟

آن‌طور که محمدی اکباتان می‌‌‌گوید، قبل از بررسی قیمتی زعفران باید به این نکته توجه کرد که زعفران به عنوان کالای کشاورزی قابلیت تحلیل دقیقی ندارد و سیستم عرضه و تقاضا در آن دخالت دارد که در سمت تقاضا با مواردی همچون نوسانات نرخ ارز، تعرفه‌های گمرکی کشورهای وارد‌کننده و موانع صادراتی و عرضه کشورهای رقیب در بازار روبه‌رو هستیم و در سمت عرضه، شرایط آب و هوایی، فصل کاشت و برداشت و مقررات و دستورالعمل‌ها دخالت دارند. پیش‌بینی می‌شود از اواخر مهر محصول تازه وارد بازار شود. طبق گفته مسوولان کشاورزی استان خراسان به‌عنوان قطب تولید زعفران، با توجه به شرایط مساعد بارش در فصل بهار انتظار می‌رفت تولید زعفران به بیش از 400تن برسد، اما به دلیل تنش‌های گرمایی در مردادماه، این میزان حداکثر به 350تن خواهد رسید و رشد 20درصدی نسبت به سال قبل که تولیدی معادل 238تن داشتیم، خواهیم داشت. به گفته این کارشناس مشتقه، پیش‌بینی‌ها از افزایش 20 تا 30درصدی تولید زعفران حکایت دارد. براساس گمانه‌‌‌زنی‌‌‌ها، با ثبات قیمتی دلار در محدوده 60‌هزار تومان، در حال حاضر کف قیمتی 90میلیون تومانی برای هر کیلو را می‌‌‌توان برای حمایت معرفی کرد. ضمن آنکه برخی معتقدند احتمال تجربه قیمت‌های بالای 100میلیون تومان تا انتهای سال نیز وجود دارد. براساس شواهد، هم‌‌‌اکنون تمام دنیا خالی از زعفران است. هم‌‌‌اکنون تنها 4.5تن زعفران در بورس عرضه می‌شود و بازار آماده رشد قابل‌توجه سطح قیمت‌هاست. محمدی اکباتان همچنین به تشریح راه‌‌‌های سرمایه‌گذاری و کسب سود از بازار طلای سرخ برای صاحبان سرمایه و عموم مردم پرداخت و گفت: هم‌‌‌اکنون 6راه برای کسب سود از نوسانات قیمتی زعفران در بازار وجود دارد. اولین راهکار، خرید و فروش در بازار سنتی است. خرید و فروش با اهداف صادراتی از دیگر راهکارهای کسب سود از بازار زعفران در شرایط فعلی است. همچنین خرید و فروش اوراق بهادار مبتنی بر کالا (گواهی سپرده) در این بازار یکی دیگر از راه‌‌‌های سرمایه‌گذاری و کسب سود برای سرمایه‌گذاران به شمار می‌رود.

از جمله راهکارهای دیگر در این زمینه می‌‌‌توان به خرید و فروش صندوق‌های کالایی، خرید و فروش قرارداد‌‌‌های آتی زعفران و همچنین خرید و فروش قراردادهای اختیار معامله زعفران در بورس‌کالا اشاره کرد.

درخشش طلای سرخ در قرارداد‌های آتی

بررسی معاملات هفتگی بازار مشتقه بورس‌کالای ایران نشان می‌دهد حدود 60‌هزار قرارداد آتی به ارزش 541میلیارد تومان در هفته انتهایی تابستان منعقد شد که 86‌درصد این معاملات با حجم 54‌هزار قرارداد و ارزش 463میلیارد تومان مربوط به زعفران بود. پیش‌بینی می‌شود با نزدیک شدن به فصل برداشت زعفران شاهد نوسانات و ارزش معاملات بیشتری در بازار آتی زعفران باشیم.