شیرینی خانگی در حد قنادی؛ با این ترفند ساده همه را شگفت‌زده کنید! (+مواد لازم و دستور پخت)

عصر ایران - این دستور پخت نه تنها ساده است، بلکه نتیجه‌ی آن چنان بی‌نظیر است که هر کسی آن را امتحان کند، باورش نمی‌شود خودش آن را در خانه تهیه کرده باشد. این شیرینی آنقدر شبیه به شیرینی‌های قنادی‌های حرفه‌ای است که همه را شگفت‌زده می‌کند.

مواد لازم:

• تخم مرغ: 4 عدد
• شکر: 150 گرم
• شکر وانیلی: 10 گرم
• شیر: 180 میلی‌لیتر
• روغن مایع: 180 میلی‌لیتر
• آرد: 300 گرم
• پوست لیمو رنده شده: 15 گرم
• آب لیمو: 15 میلی‌لیتر
• بیکینگ پودر: 12 گرم
• خامه زده شده: 800 میلی‌لیتر
• پودر قند: 80 گرم
• آب پرتقال (برای خامه): 100 میلی‌لیتر
• آب پرتقال (برای تزیین): 80 میلی‌لیتر

مواد لازم برای فیلینگ (میانی):

• آب پرتقال: 500 میلی‌لیتر
• شکر: 100 گرم
• نشاسته: 50 گرم

طرز تهیه:

1. ابتدا مواد لازم برای کیک را با هم مخلوط کنید. (توضیحات بیشتر در ادامه خواهد آمد.)
2. مواد فیلینگ را روی حرارت ملایم به مدت 7 دقیقه بپزید.
3. کیک را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.
4. پس از خنک شدن کیک، آن را با فیلینگ پرتقالی و خامه زده شده تزیین کنید.

مواد لازم به صورت خلاصه:

نکات مهم:

• برای داشتن نتیجه بهتر، از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
• دمای فر را قبل از قرار دادن کیک، گرم کنید.
• برای تهیه فیلینگ، می‌توانید از آبمیوه طبیعی پرتقال استفاده کنید.

این دستور پخت ساده و در عین حال حرفه‌ای را امتحان کنید و از نتیجه‌ی بی‌نظیر آن لذت ببرید.