فرنی یک میان وعده بسیار سالم و مقوی است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. در این بخش با طرز تهیه فرنی خامه ای با یک رسپی ساده آشنا می شوید.
فرنی با خامه:
بسیار مقوی بوده و برای کودکان نیز مناسب است. کودکانی که وزن پایینی دارند، با این میان وعده می‌توانند به راحتی وزن بگیرد. در ادامه نحوه آماده کردن این فرنی ساده را مطالعه می کنید. طرز تهیه فرنی بستنی و فرنی نسکافه ای با دستورهای دیگر را در لینک بخوانید.
مواد اولیه:
- شیر: 3 لیوان
- شکر: 5 قاشق غذاخوری
- نشاسته گل: 4 قاشق غذاخوری
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
- کره: 20 گرم
طرز تهیه فرنی خامه ای:
ابتدا باید مقداری نشاسته را درون شیر ریخته و با آن ترکیب کنید. اگر شیر محلی استفاده می کنید، باید ابتدا شیر را بجوشانید تا آلودگی های آن از بین برود. نشاسته را کاملاً درون شیر حل کرده و شکر را به آن اضافه کنید. حالا مواد خود را روی حرارت گذاشته تا به آرامی بجوشد و به غلظت مناسب برسد. در این مدت باید مدام فرنی را هم زده تا فرنی ته نگیرد.
در این مرحله از طرز تهیه فرنی خامه ای مواد را هم زده تا به غلظت مناسب برسد. گلاب را به مواد اضافه کرده تا طعم بهتری بگیرد. می توانید از مقداری وانیل برای طعم دار شدن و مزه‌دار شدن این فرنی استفاده کنید.
حالا کره و خامه را به فرنی اضافه کرده و مدام هم زده تا درون مواد باز شود. زمانی که مایع شما به غلظت مناسب رسید، آن را می توانید از روی حرارت بردارید. مواد را دو نیم کرده و نیمی از آن را زعفران دم کرده بزنید.
می توانید یک فرنی دو رنگ داشته باشید. مقداری از فرنی را درون ظرف ریخته درون یخچال بگذارید تا کمی بسته شود. نیمی دیگر از فرنی را روی حرارت داشته تا کمی باز شود.
مقداری زعفران اضافه کرده و بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد، روی قسمت دیگر اضافه نمایید و یک فرنی دو رنگ داشته باشید. برای تزیین روی سطح فرنی می توانید از خلال پسته خلال بادام گل محمدی استفاده کنید. ایده های متنوع و جذابی برای تزیین انواع فرنی وجود دارد که می توانید از آنها الگوبرداری کنید.
این فرنی بسیار جذاب و خوشمزه بوده و طعم جذابی دارد. شما می توانید انواع متنوعی از فرنی های خانگی و خوشمزه را با هم رسپی تهیه کرده و نوش جان کنید. ترکیب خامه موجب شده تا این فرنی چربی بیشتری داشته باشد و طعمی مانند بستنی می گیرد.
شما می توانید از مقدار نشاسته ذرت نیز برای آماده کردن این فرنی ها استفاده کنید. این فرنی ها طعم فوق‌العاده ای داشته و می تواند در پذیرایی های شما نیز به عنوان یک دسر مناسب باشد. شما برای آماده کردن انواع دیگری از فرنی های محبوب و مخصوص می توانید در ارگا ما را دنبال کنید.
