برای اینکه طعم متنوعی از نوشیدنی های سرد تابستانی را بچشید، در این قسمت با طرز تهیه شربت گوجه سبز ویژه آشنا شوید. این شربت برای مهمانی ها بسیار خوشمزه است.
طرز تهیه شربت گوجه سبز تابستانی:
این شربت خوشمزه و متنوع یک نوشیدنی تابستانی و معطر بوده که طعم ملسی دارد. شما می توانید با مراحل آماده کردن این نوشیدنی آماده شوید. شما در لینک با طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا و نوشیدنی لیکادو با رسپی های جذاب آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
- گوجه سبز: 1 کیلوگرم
- آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 کیلوگرم
- آب: 1 لیوان
طرز تهیه شربت:
برای آماده کردن این شربت باید گوجه سبز داشته باشید. گوجه سبزها را به خوبی شسته و دم بگیرید. بهتر است از گوجه سبز رسیده و سالم برای آماده کردن نوشیدنی استفاده کنید.
در مرحله دوم نوبت به پخت گوجه سبزها می رسد. گوجه سبزها را درون قابلمه ای ریخته مقداری آب روی آن بریزید و روی حرارت بگذارید تا گوجه سبزها نرم و پخته شود. بهتر است از قابلمه استیل برای پخت گوجه سبز استفاده کنید. زیرا طعم آن را عوض نمی کند.
به اندازه یک بند انگشت روی گوجه سبز و آب بریزید تا بیش از حد آبکی و بی مزه نشود. درب قابلمه را بسته و بعد از پخت گوجه سبزها از درون قابلمه خارج کنید و آبکشی نمایید. قسمت دیگر باید مواد خود را آبگیری کرده و صاف کنید. می توانید مقدار کمی از آب گوجه سبزها را نیز نگه دارید.
گوجه سبزهای له شده را درون صافی ریخته و بعد از اینکه کمی خنک شد، با دست به خوبی آن را له کرده تا آب آن گرفته شود. گوجه سبز را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. به آن مقداری شکر اضافه کرده و چند قطره آب لیموی تازه نیز بزنید. شما می توانید از ترکیب میوه‌های دیگر نیز درون این نوشیدنی استفاده کنید.
توجه نمایید که در زمان جوشیدن آب شربت روی حرارت باید کف روی شربت را بگیریدو بعد از اینکه شربت شما به غلظت مورد نظر رسید، می توانید آن را از روی حرارت بردارید. شربت باید 40 دقیقه روی حرارت باقی بماند تا به غلظت مورد نظر برسد. حالا می توانید شربت را از روی حرارت برداشته و بعد از اینکه خنک شد درون یخچال نگهداری کنید.
در این مرحله از طرز تهیه شربت گوجه سبز نوبت به سرو آن می رسد. نصف لیوان را از شربت گوجه سبز پر کرده و چند تکه یخ درون آن بریزید. چند برگ نعنا درون آن انداخته و روی آن را با آب یخ پر کنید.
طعم این نوشیدنی با چند برگ نعنا فوق العاده شده و می تواند یک نوشیدنی سبک سرد و خوشمزه برای مهمانی های شما باشد. این نوشیدنی را می توانید برای تابستان ها سرو کرده و نوش جان کنید. اگر می خواهید نوشیدنی شما خوش رنگ تر و مجلسی تر باشد. باید چند قطره رنگ سبز به نوشیدنی اضافه کرده تا سبز رنگ تر و زیباتر شود.
