عصر ایران - برخی افراد ادعا می کنند که نوشیدن ترکیب روغن زیتون و آبلیمو می تواند بیماری های مختلفی مانند سنگ کلیه، دردهای مفصلی و پیری زودرس را درمان کند. اگرچه روغن زیتون و آبلیمو سرشار از مواد مغذی هستند، اما هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ثابت کند ترکیب کردن آن ها با هم، فواید سلامتی اضافه ای ایجاد می کند.
برای دسترسی به مقاله علمی مرتبط با هر بخش می توانید روی کلمه های آبی رنگ این متن کلیک کنید.
برای پاکسازی و سم زدایی
رژیم های پاکسازی و سم زدایی بر این باور استوارند که سموم در بدن تجمع می یابند و می توان با تغییرات غذایی خاص، مانند نوشیدن روغن زیتون و آبلیمو، آن ها را دفع کرد.
برخی مدعی هستند که این سم زدایی باعث بهبود سطح انرژی، سلامت جنسی، سلامت روان، درمان دیابت و موارد دیگر می شود. با این حال، متخصصان می گویند هیچ واقعیت علمی مبنی بر اینکه می توانید بدن خود را از طریق رژیم غذایی سم زدایی کنید، وجود ندارد.
روغن زیتون و آبلیمو حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هایی هستند که به دلیل خنثی کردن یا از بین بردن رادیکال های آزاد، به عنوان مواد «پاک کننده» تبلیغ می شوند. رادیکال های آزاد باعث آسیب سلولی شده و در بروز بیماری ها نقش دارند.
برای کاهش وزن
ممکن است مطالب مثبتی درباره تاثیر آبلیمو و روغن زیتون برای کاهش وزن شنیده باشید، اما هیچ مطالعه ای از این ادعا حمایت نمی کند.
با این حال، مواد مغذی خاصی در آبلیمو، مانند ویتامین ث، و در روغن زیتون، مانند اسیدهای چرب چند زنجیره ای، با کاهش وزن مرتبط هستند. دلیل آن این است که کمبود مواد مغذی کافی مثل ویتامین ث ممکن است توانایی بدن شما را در تجزیه چربی کاهش دهد؛ موضوعی که در سطوح پایین ویتامین ث در افراد مبتلا به چاقی مشاهده شده است.
تحقیقات قدیمی تر نشان می دهد افرادی که سطح ویتامین ث کافی دارند، در طول ورزش با شدت متوسط، 30 درصد بیشتر از افرادی که سطح ویتامین ث پایینی دارند، چربی می سوزانند (اکسید می کنند). این تحقیق نشان دهنده پیوندی بین ویتامین ث کم و مقاومت در برابر چربی سوزی است که ارتباطی با میزان ورزش فرد ندارد.
برای سنگ کلیه و سنگ صفرا
گفته می شود روغن زیتون و آبلیمو به درمان سنگ کلیه و دفع سنگ صفرا کمک می کنند. به عنوان نمونه، شاید شنیده باشید که نوشیدن این ترکیب با معده خالی می تواند سنگ صفرا را درمان کند و ادعا می شود که این کار از طریق یک اثر ملین (ضدیبوست) عمل می کند.
این یک باور عامیانه و نادرست است که نوشیدن روغن زیتون به عنوان یک «روان کننده» برای دفع سنگ کلیه عمل می کند. همچنین این ادعا که نوشیدن این ترکیب به دفع سنگ کلیه یا صفرا کمک می کند، نادرست است. بهترین روش ها برای پیشگیری از سنگ کلیه عبارتند از: نوشیدن آب کافی، حفظ وزن سالم و پیروی از یک رژیم غذایی کم نمک.
برای درد مفاصل
هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد می توانید درد مفاصل را با مصرف روغن زیتون و آبلیمو درمان کنید. با این حال، ثابت شده است که «اسید اولئیک» موجود در روغن زیتون دارای اثرات ضدالتهابی است.
ویتامین ث نیز اثرات ضدالتهابی قابل توجهی دارد که می تواند به پیشگیری از دردهای مفصلی مرتبط با التهاب و حفظ سلامت مفاصل در افراد مبتلا به بیماری های مزمن مانند آرتروز کمک کند.
برای مشکلات گوارشی
مدرکی دال بر اینکه روغن زیتون و آبلیمو فوایدی برای بهبود هضم داشته باشند، وجود ندارد. مطالعات نشان داده اند که روغن زیتون به طور بالقوه برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی روده (آی بی دی) مفید است، اگرچه هنوز آزمایش های بالینی تصادفی سازی شده در مقیاس بزرگ انجام نشده است.
اما اگر مشکل گوارشی شما مربوط به عدم جذب کافی مواد مغذی باشد، ویتامین ث می تواند کمک کننده باشد. به عنوان نمونه، ثابت شده است که ویتامین ث موجود در آبلیمو به جذب آهن (نوع غیر-هِم) کمک می کند.
برای پیری زودرس
هیچ مطالعه خاصی نشان نمی دهد که مصرف همزمان آبلیمو و روغن زیتون از پیری زودرس جلوگیری می کند. با این حال، این دو ماده از ارکان اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای هستند که به شدت با کند کردن روند پیری مرتبط است.
تحقیقات نشان می دهد ویتامین ث دارای اثرات ضدپیری، به ویژه در مورد علائم پیری پوست است. همچنین اسیدهای چرب تک غیراشباع در روغن زیتون ممکن است به جلوگیری از پیری زودرس، از جمله محافظت در برابر زوال شناختی کمک کنند.
برای بیماری های قلبی عروقی
همان چربی های تک غیراشباع در روغن زیتون با فواید قلبی عروقی از جمله کاهش کلسترول بد (ال دی ال)، خواص ضدالتهابی و کاهش خطر بیماری های قلبی مرتبط هستند.
مطالعات نشان می دهد روغن زیتون و عصاره برگ زیتون فوایدی مانند پیشگیری از فشار خون بالا برای سلامت قلب دارند.
ویتامین ث نیز نقش های متعددی در سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی ایفا می کند.
آیا این یک ترکیب فوق العاده است؟
هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد ترکیب روغن زیتون و آبلیمو یک زوج جادویی است، جز اینکه از مزایای هر دو بهره مند خواهید شد. لازم به ذکر است که آزمایش های کنترل شده تصادفی کمی در مورد روغن زیتون و سلامت قلب وجود دارد و هیچ مطالعه ای اثرات «ترکیبی» روغن زیتون و آبلیمو را بررسی نکرده است.
آیا باید آن را امتحان کنید؟
اگرچه برخی ادعا می کنند این ترکیب بدن را سم زدایی می کند، هضم را بهبود می بخشد و بیماری ها را درمان می کند، اما هیچ مدرک علمی از این ادعاها حمایت نمی کند. با این حال، اضافه کردن آبلیمو و روغن زیتون به رژیم غذایی ضرری ندارد (مگر اینکه به هر یک از آن ها آلرژی داشته باشید). می توانید از آن ها در سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کنید تا مواد مغذی ضروری را به رژیم خود بیفزایید. اگر به دنبال درمان بیماری خاصی از طریق تغذیه هستید، حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
اعتدال، کلید اصلی است
اگر قصد امتحان کردن این ترکیب را دارید، در مصرف آن زیاده روی نکنید. اگرچه ترکیب این مواد ضرری ندارد، اما مصرف بیش از حد آن ها ممکن است منجر به عوارض جانبی شود.
به عنوان نمونه، مصرف بیش از حد مواد اسیدی مانند آبلیمو می تواند منجر به فرسایش مینای دندان شود.
همچنین اگر برای کمک به کاهش وزن از روغن زیتون استفاده می کنید، به یاد داشته باشید که این ماده بسیار پرکالری است (119 کالری در هر قاشق غذاخوری) و مصرف بیش از حد آن ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
اطلاعات موجود در این مطلب تنها برای افزایش آگاهی ارائه شده اند و جایگزین مشاوره یا درمان پزشکی نیستند. حتما قبل از هرگونه اقدامی با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می کنید.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر 