بررسی تغییرات قیمتی محصولات لبنی در بازه یک سال گذشته، نشاندهنده افزایش مداوم قیمت آنهاست. نمونه آن در قیمت شیر نایلونی نمایان است. قیمت این نوع شیر در پاییز 1403 در سطح خردهفروشیها در محدوده 25 تا 30 هزار تومان براساس برند آنها متفاوت بود. با گذشت زمان به دلیل افزایش قیمت تمام شده این محصول، این قیمت در نیمه اول امسال تا مرز 38 هزار تومان افزایش یافت. اکنون و در شرایط کنونی همان شیر نایلونی تا قیمت 56 هزار تومان عرضه میشود. این به معنای رشد حدود 85 درصدی قیمت در فاصله یک سال است؛ افزایشی که با در نظر گرفتن تورم عمومی و رشد ناچیز درآمدها، قدرت خرید را به شدت کاهش داده و لبنیات را به تدریج از سبد مصرفی خانوار خارج کرده است.
علیاحسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی با اشاره به آشفتهبازار لبنیات و بلبشوی قیمتی در این بازار، گفت: قیمت لبنیات بیش از یک سال است که هیچ ثباتی ندارد.
تغییر قیمت شیر خام روزانه شد!
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور با بیان اینکه حذف ارز ترجیحی و مشکلات تامین نهادههای دامی پیش از آن، کاری کرده که دامداران، قیمت ثابتی را برای شیر خام اعلام نمیکنند، گفت: دامداران هر روز شیر خام را با قیمت جدیدی میفروشند و این در حالی است که هر دامداری قیمت خود را دارد. در چنین شرایطی، وزارت جهاد کشاورزی هم از تعیین و ابلاغ قیمت خودداری میکند و سازمان حمایت هم نظارتی بر قیمت لبنیات در بازار ندارد.
ظفری تاکید کرد: مجموع این کارها باعث شده که نابسامانی قیمتی در بازار لبنیات به وجود بیاید و دود این نابسامانیها به چشم مردم و مصرفکننده برود.
قیمت اعلامشده شیر خام قابل تعمیم به کل کشور نیست
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در پاسخ به این سوال که «آیا اعلام قیمت شیر خام در ابتدای بهمن ماه که هر کیلو 46 هزار و 500 تومان درب دامداری اعلام و قرار شد از ابتدای ماه جاری عملیاتی شود، ابلاغ نشده است؟» گفت: اعلام قیمت شیر خام توافق سه تشکل دامداری کشور بود که بر سر قیمت شیر خام با هم توافق کردند و تعیین این قیمت هیچ تاثیری بر بازار لبنیات کشور ندارد.
به گفته ظفری، لازم است که سازمان حمایت وارد موضوع اعلام قیمت شود تا قیمت تعیینشده ناشی از کار کارشناسی باشد؛ به این معنی که نظر همه تشکلها و گروههای فعال و سازمان حمایت و دستگاههای اجرایی اعم از وزارتخانههای کشاورزی و صمت گرفته شود و مجموعه اینها به یک نتیجه برسند؛ ولی اینکه دو نفر یا تشکل برای قیمت شیر خام تصمیم بگیرند، این تصمیم نمیتواند برای کشور قابل اجرا باشد؛ همینطور که این قیمت جدید اعلامشده، قابل اجرا نیست.
قیمتگذاری سلیقهای شیر خام ازسوی دامداریها
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در مورد قیمت کنونی شیر خام درب دامداریها، گفت: هر دامداری شیر خام را به قیمتی میفروشد، یکی 50 هزار تومان و دیگری 55 هزار تومان؛ اما اگر قیمت مصوب برای شیر خام، تعیین و به طور رسمی ابلاغ شود و سازمان حمایت در آن دخیل باشد، مسلما برای همه مبنا قرار خواهد گرفت.
ظفری با اشاره به قیمتگذاری سلیقهای شیر خام ازسوی دامداریها، گفت: در حال حاضر، هر دامداری هر کیلو شیر خام را با قیمتی که دوست دارد، میفروشد. تعیین قیمت 46 هزار و 500 تومان برای شیر خام توسط چند تشکل انجام شده و رسمیت ندارد و برای 5 درصد دامداریها صدق میکند نه برای کل کشور!
مبنایی برای تشخیص گرانفروشی لبنیات در دست نیست
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در پاسخ به این سوال که «آیا قرار است دوباره قیمت لبنیات در بازار تغییر کند؟» گفت: قیمت لبنیات هر روز تغییر میکند زیرا بازار لبنیات به هم ریخته و کارخانهداران سر درنمیآورند که باید شیر خام را با چه قیمتی بخرند و چه کار کنند.
ظفری با بیان اینکه این نابسامانی قیمتی باعث شده که مردم هم هر روز شاهد تغییر قیمتی لبنیات در سطح بازار باشند، گفت: مردم هم سر درنمیآورند که لبنیات را باید با چه قیمتی خریداری کنند زیرا کارخانهجات لبنی هر روز قیمت را تغییر میدهند و هیچ مبنایی وجود ندارد که بر اساس آن، گرانفروشی شده یا بالعکس.
وی تاکید کرد: وزارت جهاد کشاورزی هم به این بهانه که قیمت را باید عرضه و تقاضا مشخص کند، خود را از ابلاغ و تعیین قیمت کنار کشیده که این کار غیر منطقی است.
شاهد شدیدترین کاهش تقاضا بعد از انقلاب هستیم
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در مورد نظارت بر قیمت لبنیات در بازار، گفت: هیچ نظارتی بر قیمت لبنیات در بازار وجود ندارد.
ظفری با بیان اینکه تقاضای خرید برای لبنیات به شدت کاهش یافته است، گفت: میزان تقاضای لبنیات بسیار کاهش داشته است، به طوری که شدیدترین کاهش تقاضایی که بعد از انقلاب ما دیدیم، در شرایط کنونی است.
حذف ارز ترجیحی در شرایط کنونی، تصمیم غیر کارشناسی است
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در پاسخ به این سوال که «امسال چند بار قیمت لبنیات از ابتدای سال تغییر کرده است؟» گفت: تغییر قیمتها از مرز چند بار گذشته و ما خودمان نیز دیگر از افزایش قیمتها سر در نمیآوریم.
ظفری در مورد وضعیت تولید لبنیات بعد از حذف ارز ترجیحی نهادههای دامی، گفت: درست است که با حذف ارز ترجیحی، رانت یک گروه خاص که ویژهخواری میکردند حذف شده است؛ اما فارغ از کاهش قدرت خرید مردم، این تصمیم در شرایط کنونی، یک تصمیم غیر کارشناسی است زیرا افزایش سرمایه در گردش واحدهای تولیدی و وضعیت اقتصادی آنها دیده نشده است. این موارد نشاندهنده بیبرنامگیهای دستگاههای اجرایی و دولت است.
وی خاطرنشان کرد: به همین دلیل به واحدهای تولیدی آسیب وارد شده و تولید ثابت با ظرفیت معین ندارند و یکی پس از دیگری، به تعطیلی کشیده میشوند.
