دسرها دارای انواع مختلفی هستند که بسته به ذائقه تان می توانید یک نوع خوشمزه آن را تهیه کنید که یکی از انواع محبوب آن دسر آناناس است. اگر شما نیز تمایل به تهیه این دسر دارید بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه دسر آناناس همراه ما باشید.
طرز تهیه دسر خوش طعم آناناس با دو روش متفاوت
دسر آناناس مانند دسر فیت فان و دسر لیمویی جزو دسرهای محبوب و خوش طعم است که به راحتی و در مدت زمان کمی تهیه می شود. در ادامه مطلب طرز تهیه دسر آناناس را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم :
- کمپوت آناناس پوره شده : نصف لیوان
- بستنی وانیلی : یک پیمانه
- پودر ژله آناناس : دو بسته
- خامه صبحانه : سه چهارم پیمانه
- آب جوش : یک پیمانه
- آناناس درسته : به میزان لازم
- پودر نارگیل : دو قاشق غذاخوری سر پر
روش تهیه :
ابتدا پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا شفاف شود. می توانید چند دقیقه روی بخار آب یا در ماکروفر قرار دهید تا کامل حل شود.
ژله، خامه، بستنی، پودر نارگیل و پوره آناناس را در میکسر ریخته و مخلوط کنید . اگر می خواهید از همزن دستی استفاده کنید، در صورت استفاده از میکسر، اجازه دهید تا کف اضافی گرفته شود و سپس مواد را داخل قالب بریزید.
برای دقت بیشتر، قبل از انتخاب قالب، حدود پنچ پیمانه آب داخل آن بریزید و بررسی کنید که مواد به چه اندازه ای نیاز دارند.
نیمی از مواد را داخل قالب بریزید، سپس آناناس ها را به صورت دلخواه بچینید و قالب را در یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. بعد بقیه مواد را اضافه کنید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
اگر می خواهید دسر ژلاتینه تر باشد، می توانید یک قاشق ژلاتین را با چهار قاشق آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب ذوب کنید، سپس کمی خنک شده به ژله داغ اضافه کنید. توجه داشته باشید که دما باید با هم مطابقت داشته باشد.
این دسر را می توانید با انواع میوه ها مثل توت فرنگی، موز و انبه نیز تهیه کنید. همچنین اگر بستنی میوه ای ندارید، می توانید از بستنی وانیلی استفاده کنید.
قالب را هشت تا ده ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با چاقو اطراف دسر را آزاد کرده و برای چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و داخل ظرف سرو برگردانید.
دسر ماست و آناناس
یکی دیگر از دسرهای خوش طعم دیگر دسر ماست و آناناس است، این دسر تازه و خوشمزه می تواند جایگزین خوبی برای ژله بستنی باشد و انتخابی عالی برای مهمانی ها به حساب می آید. که در ادامه با دستور پخت آن آشنا می شوید.
مواد لازم :
- خامه : دویست گرم
- شیر : یک و نیم پیمانه
- وانیل :ی ک چهارم قاشق مرباخوری
- ماست پرچرب شیرین : یک و تیم پیمانه
- ژلاتین : پنج قاشق مرباخوری
- کمپوت آناناس : صد و پنجاه گرم
- شکر : نصف پیمانه
روش تهیه :
ابتدا ژلاتین را در شیر سرد حل کنید و وقتی پف کرد، ظرف را روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری ) قرار دهید تا ژلاتین کامل حل شود.
حالا ماست، شکر، وانیل و خامه را با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر و ژلاتین حل شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکنواخت شود.
در این مرحله آب کمپوت آناناس را به مواد اضافه کرده و میوه ها را نگینی خرد کرده و کمی داخل دسر بریزید. مواد را داخل قالب مناسب بریزید و اجازه دهید دو تا سه ساعت در یخچال بماند تا سفت شود.
در مرحله بعدی پس از سفت شدن، دسر را داخل ظرف سرو برگردانید و با خامه فرم گرفته و آناناس خرد شده تزئین کنید. نوش جان.
