لازانیا با مایه مرغ طعمی که تابه حال تجربه نکرده‌اید

سرویس سبک زندگی: در این مطلب آموزش پخت یک لازانیای ساده و خوشمزه را به نقل از سایت کاویاب می‌خوانیم.

 

رشته های لازانیا: 1 بسته

کره: 1/2 فنجان

پیاز خردشده: 1 عدد

سیر خرد شده: 1 حبه

آرد: 1/2 فنجان

نمک: 1 قاشق چایخوری

آب مرغ: 2 فنجان

شیر: 1/2 فنجان

پنیر موزارلا خرد شده: 4 فنجان

پنیر پارمزان خرد شده: 1 فنجان

ریحان خشک: 1 قاشق چایخوری

پونه خشک: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری

پنیر ریکوتا: 2 فنجان

گوشت مرغ پخته شده: 2 فنجان

اسفناج پخته شده: 1/2 فنجان

جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق سوپخوری

پنیر پارمزان خرد شده برای روی لازانیا: 1/4 فنجان

 

فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قابلمه بزرگ آب با نمک بگذارید بجوشد. رشته‌های لازانیا را به مدت 8 تا 10 دقیقه در این ظرف بگذارید تا بجوشد. سپس با آب سرد آبکشی کنید.

کره را در یک تابه بزرگ بریزید و بگذارید با حرارت متوسط ذوب شود. پیاز و سیر را در تابه ریخته و بگذارید کمی نرم شود. آرام تفت دهید. آرد و نمک را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا قل بزند. آب مرغ و شیر را اضافه کنید، به مدت یک دقیقه به آرامی هم بزنید تا جوش بخورد. 2 فنجان پنیر موزارلا و 1/4 فنجان پنیر پارمزان را در تابه ریخته و مخلوط کنید. چاشنی‌ها شامل ریحان، پونه و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس تابه را از روی گاز بردارید و کناری بگذارید.

1/3 از سس را کف ظرف مخصوص پخت لازانیا بریزید و پخش کنید. سپس 1/3 رشته‌های لازانیا را روی مایه سس قرار دهید همراه با ریکوتا و مرغ. سپس 1/3 دیگر رشته‌های لازانیا را روی مرغ‌ها قرار دهید و با 1/3 سس، اسفناج و 2 فنجان پنیر موزارلای باقیمانده و 1/2 فنجان پنیر پارمزان پوشش دهید. مابقی رشته‌های لازانیا را روی پنیر بگذارید و سپس سس باقیمانده را نیز روی رشته‌های لازانیا بریزید. در نهایت جعفری و 1/4 فنجان پنیر پارمزان را روی غذا بپاشید.

غذا را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار دهید.