نوشیدن چندین فنجان چای سیاه در مقابل چای سبز یا چای های دیگر همراه با شیر یا بدون شیر باعث شکستگی های کمتر در نواحی استخوانی خانم های پیر می شود.
مصرف چای سیاه یعنی شکستگی های کمتر در زنان سالخورده
بیش از 1000 خانم در طرحی با عنوان کاهش میزان شکستگی استخوان در مقابل دریافت کلسیم شرکت کردند آنهایی که حداقل سه فنجان چای می نوشیدند 34% کمتر دچار مشکل جدی از جمله پوکی استخوان مرتبط با شکنندگی و 42% ریسک کمتری برای شکستگی لگن در مقایسه با زنانی که به ندرت چای می نوشیدند، داشتند. سن شرکت کنندگان حدودا 75 ساله بود.
دکتر ریچارد ال پرینس از دانشگاه استرالیا غربی بیان داشت: «مطالعات قبلی از جمله مطالعات خود ما، اثر ضروری چای، منبع اصلی غذایی فلاونویدها (مولکولهای پلیمرهای مصنوعی قابل حل روی ساختار استخوانی) است.»
مطالعات ما فقط ارتباط مابین این موارد را نشان می دهد و قصد آن اثبات علت و معلول این قضیه است. نامشخص است چطور فلاونویدها (نوعی از ضد اکسنده ها) در چای وجود دارند که برای استخوان مفید هستند. اما وقتی از خانمی که از افتادن و شکستن لگن می ترسد می پرسد باید چای زیاد بنوشید، آن شخص پاسخ می دهد، مطلقاً.
توصیه این مطالعه این است که نوشیدن چند فنجان معدود چای برای جلوگیری از درصد شکستگی بالا در زنان سالخورده مفید است.آنها با مطالعه کلسیم، اطلاعات خانمها را تحلیل و بررسی کردند. براساس پاسخ هایشان محققین به این نتیجه رسیدند مقدار دریافتی فلاونویدها چه میزان بود. یک سوم دریافتی فلاونویدها از مصرف چای بوده است.
این خانمها به سه دسته تقسیم شدند: آنهایی که تا یک فنجان چای در هفته می نوشیدند، آنهایی که یک فنجان تا سه فنجان چای در یک روز می نوشیدند و آنهایی که بیش از 3 فنجان چای می نوشیدند. کل 288 خانم برای پوکی استخوان مرتبط با شکستگی طی مدتی حدود 10 سال بستری شدند.
زنانی که فلاونوید بیشتری داشتند خطر کمتری برای شکستگی در کمین آنها بود. اما نوشیدن مابین یک تا سه فنجان چای در مقایسه با نوشیدن یک فنجان از آن چندان قابل توجه نیست. دکتر جان رابین از سیستم سلامتی UC Davis بیان داشت «چندان شگفت آور نیست»
سخت است یافتن افرادی که این حجم چای را در کشوری مثل آمریکا مصرف کنند و مشکل تر اینکه افراد را متقاعد سازیم که نباید این نوشیدنی را بنوشند، بخصوص افرادی که در واقع معتاد به چای هستند. در استرالیای غربی نیمی از زنان سالخورده در یک روز سه فنجان یا بیشتر چای می نوشند اما جوانترها کمتر از این مقدار چای می نوشند.
