این غذای بسیار ساده و خوشمزه در عین سادگی بسیار لذیذ است. غذایی باب طبع دوستاران فست فود اما به روشی کاملا متفاوت که شامل پروتئین و هیدرا کربن کافی می‌باشد.
مواد لازم برای پنج تا شش نفر
• سیب زمینی پخته شده 500 گرم
• کوکتل 500 گرم
• تخم مرغ سه عدد
• سبزی معطر خرد شده 50 گرم
• نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
• آرد سوخاری 100 گرم
• روغن مایع یک پیمانه
• زیتون، گوجه فرنگی و خیارشور به میزان لازم
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را در ظرفی رنده کرده، سپس با دو عدد تخم مرغ، سبزی معطر، نمک، ادویه و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
در ظرف دیگری کوکتل ها را که به صورت طولی خرد کرده ایم، در نصف پیمانه آب به مدت پنج دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا بپزند. از مایه سیب زمینی به اندازه یک گردوی درشت برداشته، آن را به شکل لوله‌ای در آورده و یک برش کوکتل وسط مواد می‌گذاریم. مواد را کاملا دور تا دور کوکتل می پیچیم. تمام مواد که آماده شد، در ظرف دیگری یک عدد تخم مرغ را زده، سپس کوکتل ها را ابتدا در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری زده و در روغن سرخ می‌کنیم. کوکتل های آماده شده را با نان، گوجه فرنگی، خیارشور و زیتون سرو می کنیم.
می‌توانیم از سبزی‌های خشک مثل نعنا، ترخان، مرزه و پونه یا مخلوطی از تمام سبزی‌های معطر به عنوان چاشنی استفاده کنیم.
@***2809-3061***!
