وب سایت شور و شیرین - اعظم گلزارمنش: استیک طعم دار یک استیک خوشمزه است امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای 4 نفر- گوشت فیله گوساله 800 گرم
- فلفل سیاه یک‌دوم قاشق چایخوری
- روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری
- سیر حلقه‌ای خرد کرده 4 حبه
- نمک به میزان لازم
- ریحان 2 ساقه
- فلفل قرمز خرد کرده 2 عدد
مواد لازم برای تهیه سس:- روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
- سس سویا 1 قاشق سوپخوری
- آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
1.گوشت را به چهار حلقه 200 گرمی برش بزنید و قدری با استیک کوب بکوبید. آنگاه با فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کنید و یک شب در یخچال قرار دهید.
2.حالا هر بار دو قطعه از گوشت استیکی را در ظرف دیوار کوتاه مناسب مایکروویو قرار دهید .
3.سیرهای خرد کرده را در کنارش بریزید و روی صفحه پایه‌کوتاه در دستگاه بگذارید. در دستگاه را ببندید و با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل 8 -10 دقیقه استیک‌ها را بپزید.
4.سپس در دستگاه را باز کنید و استیک‌ها را زیر و رو کنید و این بار 5 - 6 دقیقه دیگر آن را بپزید. اکنون استیک برشته شده را در بشقاب قرار دهید.
5.رویش نمک بپاشید و با سیر، ریحان و برش‌های فلفل قرمز بیارائید و قدری از مخلوط سس روی آن بریزید.
روش تهیه سس:
در کاسه مناسبی روغن زیتون، سس سویا و آب لیمو را مخلوط کنید.
