ماهان شبکه ایرانیان

خورش نخود آله

مواد لازم: نخود &#۸۲۱۱; یک پیمانه گوشت مغزران گوسفند &#۸۲۱۱; نیم کیلو پیاز &#۸۲۱۱; سه عدد پوره گوجه‌فرنگی &#۸۲۱۱; نصف پیمانه رب‌گوجه‌فرنگی &#۸۲۱۱; ۴/۱پیمانه زعفران &#۸۲۱۱; نصف قاشق چایخوری لیموعمانی &#۸۲۱۱; پنج عدد دارچین &#۸۲۱۱; نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل &#۸۲۱۱; به میزان لازم روغن &#۸۲۱۱; به میزان لازم ...

مواد لازم:

نخود – یک پیمانه
گوشت مغزران گوسفند – نیم کیلو
پیاز – سه عدد
پوره گوجه‌فرنگی – نصف پیمانه
رب‌گوجه‌فرنگی – 4/1پیمانه
زعفران – نصف قاشق چایخوری
لیموعمانی – پنج عدد
دارچین – نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل – به میزان لازم
روغن – به میزان لازم
گلاب – یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه: ابتدا نخودها را که از قبل خیس کرده بودیم، پوست گرفته، به دو قسمت تقسیم کرده و پیازها را خرد و مقداری تفت داده تا طلایی رنگ شود، گوشت و نخودها را اضافه کرده و به آنها زردچوبه می‌زنیم سپس آب می‌ریزیم تا نیم‌پز شوند. در مرحله بعد پوره گوجه‌فرنگی، زعفران و رب‌گوجه‌فرنگی را می‌افزاییم، یک ربع آخر، لیموعمانی، نمک، فلفل و دارچین را اضافه می‌کنیم و در صورت تمایل می‌توانیم گلاب بریزیم.

خورش نخود آله

قیمت بک لینک و رپورتاژ
نظرات خوانندگان نظر شما در مورد این مطلب؟
اولین فردی باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید
ارسال نظر
پیشخوان