در این مطلب، تصاویر متحرک و آموزشی در مورد روش های صحیح پوست کندن و خرد کردن سبزیجات درج شده که با دیدن آن ها متوجه می شوید، خرد کردن پیاز یا فلفل دلمه ای یا پوست کندن سیر بسیار راحت تر از آن چیزی است تصور می کنید.
همراهمان باشید.
مارچوبه
انتهای یکی از مارچوبه را با دست بکنید تا مکان دقیق برش آن ها دستتان بیاید، سپس آن ها را در کنار هم چیده و با چاقو برش دهید.
گوجه فرنگی گیلاسی
خرد کردن تعداد زیاد این گوجه فرنگی ها زمان گیر است، بنابراین برای سهولت این امر و صرفه جویی در زمان، آن را در میان دو در پلاستیکی گذاشته، کمی فشار دهید و با یک چاقوی تیز، همه آن ها رابه صورت یک جا از وسط دو نیم کنید.
پیاز
دو انتهای پیاز را برش داده و جدا کنید. سپس پیاز را از وسط دو نیم کنید. پوست آن ها را جدا کنید.
هر نیمه را روی تخته گذاشته و ابتدا برش های عمودی و سپس برش های افقی بزنید.
دوباره از طول برش دهید تا به صورت نگینی و ریز خرد شوند.
گل کلم
ساقه ها و برگ های گل کلم را جدا کنید.
آن را از وسط دو نیم کنید. بخش میانی را جدا کرده و دور بیندازید.
به همین راحتی می توانید گلچه های کلم را جدا کنید.
فلفل های تند
چاقو را در دست گرفته و از میان یک زیپ بگ عبور دهید تا همانند دستکش شود. یک کیسه دیگر هم در آن دست خود قرار دهید و سپس انتهای فلفل را جدا کنید.
آن را به سه بخش تقسیم کرده و با انتهای چاقو، تخمه های فلفل را ببرید.
سیر
سیر را روی سطح میز گذاشته و با کف دست روی آن فشار دهید تا حبه های سیر از هم جدا شوند.
سپس آن ها را درون یک ظرف دربسته بریزید و با فشار تکان دهید. در اثر ساییده شدن سیرها به هم، پوسته آن ها جدا می شود.
فلفل دلمه ای
بخش بالایی فلفل دلمه ای را برش دهید. بخش میانی آن را با دست خارج کنید.
فلفل را به چهار بخش تقسیم کرده و لبه های اضافه آن را با چاقو برش دهید.
4 بخش را روی هم گذاشته و به نوارهای هم اندازه ببرید.
کاهو
مغز کاهو را بریده و کنار بگذارید. کاهو را از وسط دو نیم کنید. سپس آن را خرد کنید.
