سوپ سیب زمینی بهترین غذای پاییزی

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه ست که بهترین زمان برای درست کردنش فصل پاییزه.

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده

1 عدد پیاز ریز شده

نمک و فلفل له اندازه دلخواه

2 پیمانه عصاره گوشت مرغ

1 پیمانه خامه زده شده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی داغ کنید. 2 عدد سیب زمینی شیرین خرد شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت 5 دقیقه سیب زمینی ها در روغن بپزد.سپس پیاز و ادویه جات را اضافه کنید  و بگذارید 5 دقیقه دیگر مواد پخته شود. 2 پیمانه عصاره گوشت مرغ را اضافه کنید و 10 الی 15 دقیقه بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی ها کاملا نرم شوند.

سپس سوپ پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید 1 پیمانه خامه زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد له شود. در آخر هنگام سرو اگر دوست داشته باشید می توانید کمی دیگر نمک و فلفل و روغن زیتون بریزید و سرو کنید.