وب سایت آشپزباشی: این بستنی بافتی بین دسر ماست یخ زده و بستنی داره. هرچند تهیه اون زمان زیادی می‌بره ولی در عمل خیلی راحته و نتیجه اش هم خیلی خوشمزست.
- موز 5 عدد
- پرتقال 2 عدد
- عسل 4 قاشق غذاخوری
- پودر دارچین 3 قاشق چای خوری
- شیر 300 میلی لیتر
- ماست 250 گرم
- شکلات تلخ به میزان لازم
آماده کردن مواد برای تهیه بستنی موز و دارچین:1- موزها رو پوست بگیرید.
2- پوست پرتقال‌ها رو رنده کنید و بعد آب پرتقال ها رو بگیرید.
طرز تهیه: - از قبل فر رو با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- موزها رو در سینی فر بچینید. آب یک و نیم عدد پرتقال به همراه عسل و 2 قاشق چای خوری پودر دارچین رو روی موزها بریزید.
- اون‌ها رو برای حدود 20 دقیقه تا طلایی و نرم بشن در فر بپزید و بعد کنار بذارید تا خنک بشن.
- موز و شربتی که از اون به دست اومده رو در مخلوط‌کن بریزید و با شیر و خامه بزنید.
- بیشتر رنده پوست پرتقال، بقیه آب پرتقال، نوک انگشت نمک و بقیه پودر دارچین رو اضافه کنید.
- می تونید مواد رو در دستگاه بستنی‌ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه، اون رو آماده کنید. همچنین می تونید بستنی رو 3 ساعت در فریزر بذارید و هر یک ساعت اون رو از فریزر درآورده، هم بزنید و دوباره در فریزر بذارید.
- بستنی رو با رنده پوست پرتقال و شکلات تزیین و سرو کنید.
