غذاهای دریایی در استانبول ؛ خوشمزه ترین ها در سفر به ترکیه

رستوران بالیکچی صاباحاتین

اولین رستورانی که بهتر است بشناسید  رستوران بالیکچی صاباحاتین یا ماهیگیر صاباحاتین نام دارد. شهرت این رستوران دریایی تا حدی است که حتی نیوریورک تایمز در بهار سال 2000  به معرفی آن پرداخته است و اما نه فقط یک بار بلکه این معرفی دوبار توسط این روزنامه مشهور آمریکایی صورت گرفته است. همین قدر که همه  میزهای این  رستوران درطول تابستان پر هستند برای اثبات این سطح از شهرت کافی است .اگر کنجکاو شدید که بدانید این رستوران توسط چه کسی و یا چه کسانی اداره میشود باید یادیاز خانواده آقای صاباحاتین و گذشته آنها کنیم. این خانواده با سالیان دراز زندگی در کنار دریا به اهمیت و ارزش ماهی و غذاهای دریایی بخوبی واقف بوده و تصمیم به ساخت چنین رستورانی گرفتند. رستورانی که یکی از بهترین ناهارخوری های استانبول  به حساب می آید.

رستوران آهیرکاپی بالیک چیسی

اولین و بهترین گزینه ای که  میتوانید در سفر به ترکیه و  رستوران های استانبول و در مجموعه غذاهای ترکیه ای و غذاهای دریایی در استانبول تجربه کنید یک نوع غذای خانگی است که همسر مالک رستوران آن را ابداع کرده به این صورت که ماهی کوچکی را با یک دسر خانگی ترکیب می کند این غذا شبیه به یکجور حلوا است و پیشنهاد میکنیم این غذای بی نظیر و منحصربفرد را  به هیچ وجه از دست  ندهید.شاید تا الان تصورتان از این رستوران یک فضای بزرگ باشد اما باید بگم که سخت در اشتباهید. فضای داخلی رستوران بقدری کوچک است که تنها   4 میز  را در خود جای داده  و البته 5 میز هم در خارج از رستوران و در فضای باز قرار دارد. فضایی که  در یکی از کوچه پس کوچه های استانبول و در ساحل دریا  دریای مرمره  قرار دارد. و  گذراندن اوقاتی در این رستوران بکر و کنار دریا میتواند حس دوران کودک شما را زنده کند. البته در کنار غذاهای فوق العاده ای که هرگز طعمشان را فراموش نخواهید کرد.

 رستوران ماوی بالیک

اگر مایل هستید در سفر به ترکیه غذاهای دریایی در استانبول را در ارتفاعات سرسبز نیز تجربه کنید،  این رستوران از غذاهای ترکیه ای و در مجموعه رستوران های استانبول میتواند بهترین پیشنهاد ما باشد. رستورانی که در بین ارتفاعات سبز و آب های آبی بُسفر قرار گرفته و غذاهای دریایی را با بهترین کیفیت ممکن سرو میکند و شعار آن "زیباترین مکانی که درآن آبی و سبز با هم تلاقی می کنند" است. بهترین غذاهایی که میتوانید در این رستوران تجربه کنید ماهی کفال قرمز و ماهی آبی خواهد بود.کارکنان حرفه ای این رستوران از سال 1995 تا کنون به بهترین شکل از مهمانان خود پذیرایی کرده و سرویس دهی میکنند. تا به اینجا  با رستوران هایی در ساحل دریا و ارتفاعات آشنا شدیم و وقت آن رسیده تا مکان شگفت انگیز دیگری را برای سرو غذا معرفی کنیم. رستورانی در دل جزیره ای در ترکیه.

باشگاه ماهی سوآدا

این رستوران از رستوران های استانبول و غذاهای ترکیه ای و غذاهای دریایی در استانبول از نظر چشم انداز و زیبایی میتواند در کشور ترکیه کم نظیر و یا حتی بینظیر باشد. باشگاه ماهی سوآدا در جزیره بُسفر و وسط آب ها قرار گرفته و  وجه تمایز آن علاوه بر موقعیت مکانی اش این است که تازه ترین ماهی ها و سبزیجات را میتوان به راحتی در این رستوران یافت. به علاه اینکه دسرهای خوشمزه ای مانند راحت الحلقوم نیز در آنجا به وفور یافت میشوند و این ویژگی ها دست به دست هم داده ان تا این رستوران را در سفر به ترکیه به شهرت برسانند.

رستوران و کافه ی حرمسرای استانبول

و اما پیشنهاد آخر ما گذراندن اوقات خود در رستورانی با منویی تاریخی است. آقای فکری صاحب این رستوران که اتفاقا هنرمند هم هست، خلاقیتی به خرج داده تا این رستوران رو از رقیبان خود متمایز سازد. این خلاقیت در منوی این رستوران خود نمایی میکند. چرا که شامل همان غذاهایی است که برای سلطان سلیمان طبخ می شده است. غذاهایی همچون آنچو و باس دریایی که اتفاقا  از بهترین غذاهای این رستوران نیز  هستند. رستورانی که کیفیت را سرلوحه طبخ غذاهای قدیمی قرار داده و از این رو به چنین شهرتی دست یافته است. امید است بعد از خواندن این مطلب و البته سفر به شهر استانبول که بیش از هزار و دویست رستوران در خود جای داده است، لااقل یکی از رستورانهای پیشنهاد شده را امتحان کرده و یادی هم از همگردی بفرمایید!