بهترین کافه های استانبول ؛ تجربه ی آرامش در کافی شاپ های استانبول

اگر می خواهید در سفر به استانبول با تور استانبول بیشتر مردم ترکیه به خصوص مردم شهر استانبول را بشناسید بهترین راه ساعاتی را در کافی شاپ های استانبول و قهوه خانه ها بگذرانید . البته به غیر از شناخت آداب مردم بهترین چیزی که در این ساعات نصیبتان می شود آرامش و تجربه زندگی محلی است که قابل وصف نیست .یکی از مکان هایی که بی اندازه در استانبول وجود دارد کافه هایی هستند که مردم با نشستن در این کافه ها و گذران زمانی در آن ها با مبحث مهم اما کاملا متفاوت رو به رو خواهند شد . رفتن به این کافه ها حتی با توری که سفر کرده اید هم امکان پذیر است گس اصلا نگران نباشید . اما از مواردی که در این کافه ها با آن رو به رو می شوید : آشنایی با فرهنگ مردم و آشنایی با فضای شرقی و اما مورد دوم آرامشی دلچسب که برای فرار از شلوغی و همهمه شهر بسیار مکان مناسبی است در ادامه لیستی از بهترین کافه های استانبول را برای شما آماده کرده ایم ..

اطلاعات مهم خیابان میم کمال اوک (Mim Kemal Oke) 

خیابان میم کمال اوک از بهترین کافه های استانبول خیابانی پر از سرگرمی و تفریح است و به دلیل داشتن کافه یا رستوران های متعدد می توانید زمان خوبی را در آن سپری کنید . زمانی که وارد این خیابان می شوید اگر طوری قرار بگیرید که پشت شما به سمت خیابان استقلال باشد رو به روی خود خیابانی به نام جمهوریت را خواهید دید . وارد این خیابان شوید تا بتوانید از سه محل دیدنی موزه نظامی ، بوستان تکسیم و نگارخانه هنری تکسیم دیدن نمایید . حال پس از خروج از موزه رو به روی خود دو خیابان را خواهید دید که یکی از آن ها Vali Konagi نام دارد و در واقع خیابان سمت راستی است که در آن پارک زیبایی وجود دارد . پس از گذراندن لحظاتی در پارک به حرکت خود ادامه دهید تا به اولین خیابان دست راست خود برسید این خیابان همان خیابان  Mim Kemal Ökeمی باشد . که با گذراندن وقت خود در کافی شاپ های استانبول می توانید لحظات خوشی را سپری کنید . برای اطلاعات بیشتر باید بگوییم که خیابان بعدی ( خیابان دوم بعد از پارک ) Abdi İpekçi  نام دارد که بر اساس تحقیقات Cushman & Wakefield که در سال 2011 انجام شده این خیابان از بابت نرخ اجاره بها یکی از گرانترین خیابان های جهان است .  به طوری که به ازای هر متر مربع مبلغ 1931 یورو در نظر گرفته می شود .

کافه های خیابانی شلوغ  (Istiklal Street)

بیشترین تنوع و همهمه آدمی را می توانید در خیابان شلوغ استقلال در بیوگلو پیدا کنید . تمامی این شلوغی ها همه و همه شور و نشاط یک شهر را نشان می دهد . همه در کنار هم پا به پای هم قدم گذاشته از مردان کت و شلوار پوش ، کودکان یونیفرم پوش همراه با کوله تا توریستان و علاقه مندان دوربین به دست برای ثبت وقایع و زیبایی ها و ..... . حتی دیدن مدرسه ای مشهور به نام گالاتاسرای پس به نوعی می توان گفت این خیابان و کافه هایش که روزانه شاهد هزاران انسان متفاوت هستند نبض شهر استانبول محسوب می شود . یکی از خاطراتی که همیشه برایتان می ماند خوردن شاه بلوط در پاییز و زمستان و خوردن بستنی از دست دستفروشان در تابستان است که بسیار لذت بخش خواهد بود .

 

کافه  و رستوران محبوب  Den

یکی دیگر از کافی شاپ های استانبول از مجموعه بهترین کافه های استانبول کافه رستوران Den است که در محله Nişantaşı واقع شده است. این کافه با فعالیت های بسیاری مانند پخش موسیقی سبک های  House، soul ، bossa nova  و nu jazz بعد از ساعت 9 شب توسط DJ  توانسه به محبوبیت خود در بین مردم بیافزاید به همین دلیل در تمامی ساعات روز شلوغ بوده زیرا ساعات کاری اش از ساعت 8:30 صبح تا 12 بامداد ست که در روز های تعطیل یک ساعت اضافه شده و تا ساعت 1 بامداد باز است . این کافه گنجایش 80 نفر در آن واحد را دارد یعنی 60 نفر در درون و 20 نفر در خارج از کافه . همین امر جزو ویژگی های آن محسوب می شود زیرا یکی از معدود کافه های دارای فضای باز در این منطقه است .نشانی : Mim Kemal Öke Cad. No.12, Şişli

 کافه و رستوران ساده  Delicatessen

یکی از مواردی که این کافه از بهترین کافه های استانبول را سر زبان ها انداخته دنج بودن و داشتن فضایی ساده همانند اغذیه فروشی است هرچند که چیزی از ارزش آن کم نمی کند و کماکان کاربری کافی شاپ های استانبول بودنش را حفظ کرده است . دو چیز در این کافه باعث محبوبیتش شده که می توان به طعم های مخصوص هر فصل و صبحانه های بی نظیر اشاره کرد . به همین منظور زمان بازگشایی این کافه در ساعت 8 صبح است . همچنین دارای نوشیدنی های بی نظیری نیز دارد که طرفداران خاص خود را دارد .نشانی : Şişli, Mim Kemal Öke Cad. No.19

Bread and Butter  ( نان و کره ) ، کافه ای دنج

همانطور که از اسم این کافه از بهترین کافه های استانبول پیداست یک مغازه نانوایی کوچک است که در کنار این نان های تازه ، مختلف و بی نظیر غذاهای سبک ، خوشمزه و رنگارنگ هم نیز سرو می شود . باید به خاطر داشته باشید این کافه در سفر با تور استانبول در روز های یکشنبه تعطیل بوده و در مابقی روز ها از 8:30 تا 7 بعد از ظهر باز می باشد . گرمی و صمیمیتی که در این مکان وجود دارد باعث شده تا طرفداران بسیاری داشته باشد .

کافه پیر لوتی ، هالیک  (Pierre Loti Café, Halic)

یکی از خاص ترین کافی شاپ های استانبول در سفر بهمراه تور استانبول  که با راهی هم عجیب باید به این کافه دسترسی پیدا کرد کافه پیر لوتی است . همانند مابقی کافه ها به راحتی و با پای پیاده نمی توان به این کافه رفت باید از تله کابینی که از ایوپ Eyup)  ) از بالای یک قبرستان می گذرد به کافه پیر لوتی در بالای تپه آمد . باید بدانید که هزینه تله کابین 2.10 لیر بوده که نهایتا آخرین حرکت تله کابین به سمت پایین در ساعت 11 شب است پس به خاطر داشته باشید که بیشتر از آن نمی توانید بمانید . اگر بخواهید در مورد تاریخچه این کافه بدانید باید گفت پاتوق نویسنده و افسر نیروی دریایی فرانسوی ژولین ویا با نام مستعار پیر لوتی بوده که به همین خاطر هم کافه به این نام تغییر پیدا کرده است . از ویژگی های این کافه می توان به نمای رو به گلدن هورن شکیب و پیشخدمت های کافه با یونیفرم جلیقه های مخملی ، شلوار سالوار و کلاه های سنتی اشاره کرد . همین طور باید بدانید ساعت کار این کافه از 8 صبح الی نیمه شب است .نشانی سفر به استانبول با تور استانبول : Gümüşsuyu Balmumcu Sokak 1, Eyüp

قهوه اتم تزشاکار قدیمی ترین قهوه خانه استانبول  (Ethem Tezçakar)

اگر می خواهید طعم یک قهوه بی نظیر را سفر به استانبول با تور استانبول بچشید باید به پایین خیابان بزرگ ( راگ استریت ) در بازار بروید و در قهوه خانه تزشاکار از بهترین قهوه ها به همراه باقلواهایی منحصر به فرد لذت ببرید زیرا بسیاری نکته درباره دم کردن قهوه وجود دارد که در این مکان به صورت راز وجود دارد . این قهوه خانه یکی از قدیمی ترین و بهترین قهوه های استانبول و در مجموعه کافی شاپ های استانبول  است . اگر مایل هستید در سفر با تور استانبول به این قهوه خانه بروید باید بدانید تا ساعت کاری اش از ساعت 9 صبح الی 7 بعد از ظهر است . به نوعی این قهوه خانه دودمان چهارم از قهوه خانه داران بازار بزرگ است . در این قهوه خانه کوچک یک ویژگی بی نظیر دیگر هم وجود دارد و آن نعلبکی ها و فنجان های سیمین و مسی و بشقاب های موجود می باشد .نشانی :  Halicilar Sokak, the Grand Bazaar

شوسام کافه ، کافه ای بی آلایش  (Susam Café)

اگر می خواهید زمان خود را در کافه ای از کافی شاپ های استانبول سفر به استانبول با تور استانبول بگذرانید اما علاقه مند به کافه های شیک و پر زرق و برق نیستید می توانید به سوشام کافه بروید . زیرا دارای فضایی پر از آرامش ، بی آلایش و دارای مبلمانی آنتیک با تزئینات کلاسیک است . این کافه تمامی خواسته هایی که از یک کافه ساده را انتظار دارید برایتان برآورده می کند به همین منظور نه تنها شروندان عادی بلکه گردشگران و افراد سرشناس را هم در این کافه می توانید ببینید . در این کافه به راحتی می توانید هرچیزی که مایلید مخصوصا انواع نوشیدنی ها را سفارش دهید و از ویژگی های دیگری که به زیبایی این کافه افزوده اند می توان به ایوان رو به خیابان و قیمت هایی مناسب اشاره کرد .

قهوه خانه چادری عثمانلی  (Osmanli Kahvehanesi)

اگر به دنبال کافه ای متفاوت به همراه منظره ای زیبا هستید می توانید به قهوه خانه عثمانلی ( چادر عشایری ) یوروک کادیری در در بخش آسیایی استانبول بروید . این کافه حتی بنای آن هم به طور متفاوتی بوده و همین امر بسیاری را جذب می کند البته بعضا افرادی هم هستند که مایل نیستند به این مکان ها بروند . این کافه بنایش کوچک و چادری بوده و در وسط آن فواره ای مرمری قرار دارد که اطراف این کافه صندلی های مخملی و فرش های عثمانی چیده و انداخته شده است و دارای چشم اندازی به سوی دریای سیاه دارد زیرا بر روی تپه شاملیکا واقع شده است . یکی از ویژگی هایی که این کافه را دلنشین تر می کند پخش موزیک بومی و پاپ و پایکوبی ای بنام هورون  (horon) است . اما باید بدانید که عصر ها این موزیک ها به صورت اجرا زنده بوده که بهایش 2 یورو می باشد .نشانی سفر به استانبول با تور استانبول : Turistik Çamlica Caddesi 34, Üsküdar

کافه خانه سنتی  (The House Café)

اما اینبار اگر در سفر به استانبول با تور استانبول به دنبال کافه های سنتی هستید بهترین انتخاب کافه خانه ی دو طبقه است . یکی از ویژگی های جالی که این کافه دارد تبدیل آن در زمستان به لژ دی جی است . از مشخصات ظاهری این کافه باید به راهرویی سنتی و با قدمتی چند صد ساله در طبقه همکف اشاره کرد که در میانسرا آن کافه ها و مغازه های مختلفی با رنگ سفید و شمعدانی های بزگ وجود دارد . این کافه در واقع به دو بخش تقسیم شده است کافه تریا موجود در طبقه بالا و میانسرا طبقه همکف . در طبقه ی بالا یک بخش دارد که مرکز برگذاری جشن ها و مراسم است و در بخشی دیگر در کنار پنجره های بزرگ میزهای کوچک چوبی وجود دارد که بسیار آرام بوده و هر نوع انسانی را از زوج های جوان ، تا انسان های محبوب و  نوازنده ها را می توانید در این بخش ببینید . باید به خاطر داشته باشید که ساعت کاری این کافه خانه از 9 صبح الی 1 شب است که در روز های جمعه و شنبه 1 ساعت به ساعت کاری اضافه شده و تا 2 بامداد باز هستند .نشانی :  Asmali Mescit 9, Beyoğlu,