ویتامین D که یک ویتامین محلول در چربی است، برای سلامتی انسان ضروری می باشد.
این ویتامین کمک به افزایش سوخت و ساز بدن کرده و جذب کلسیم و فسفر را راحت می کند. در ضمن، برای جذب ویتامین D کافی است روزانه مدت 10 تا 20 دقیقه در معرض مستقیم نور خورشید قرار گرفته تا این ویتامین از طریق پوست جذب شود.
نشانه های کمبود ویتامین D
بیماری های مرتبط با کمبود ویتامین D نرمی استخوان و راشیتیسم می باشند که به ترتیب در بزرگسالان و کودکان رخ می دهند.
نشانه های اصلی بروز نرمی استخوان عبارتند از: افزایش میزان شکستگی در استخوان، کج و سنگین راه رفتن و ضعف ماهیچه ای. همچنین، علائم بروز راشیتیسم دست و پاهای قوسی شکل می باشند.
منابع غنی ویتامین D
نور خورشید مهم ترین منبع ویتامین D می باشد. در واقع، اشعه ماورای بنفش نور خورشید باعث افزایش سرعت تولید ویتامین D در پوست می شود.
برای تامین ویتامین D لازم، روزانه کافی است به مدت 10 تا 20 دقیقه در معرض مستقیم نور خورشید قرار بگیریم.
علاوه بر این، ویتامین D در خوراکی هایی مثل ماهی خال خالی، ماهی ساردین و ماهی آزاد، یافت می شود.
همچنین منابع غذایی دیگری مثل کره، زرده تخم مرغ، روغن جگر ماهی کاد، ماهی روغنی و شیر غنی شده، شامل میزان قابل توجهی از ویتامین D می باشند.
فواید ویتامین D در سلامت بدن
معالجه راشیتیسم
ویتامین D کمک می کند تا سطوح لازم کلسیم و فسفر در بدن به خوبی کنترل شود. در صورتی که بدن با کمبود ویتامین D مواجه شود، مجبور است هورمون های دیگری را تولید کند تا فسفر و کلسیم لازم از استخوان ها آزاد شوند.
در نتیجه، این امر منجر به نرم شدن استخوان ها می شود.
بیماری راشیتیسم با عکسبرداری و عبور اشعه ایکس از استخوان پاها، شناسایی شده و با تشخیص پزشک و مصرف مقدار مناسبی از مکمل خوراکی ویتامین D، کاملا برطرف می شود.
البته، گاهی اوقات پیش می آید که کودک در معرض نور خورشید به اندازه کافی قرار گرفته است، اما باز هم دچار بیماری راشیتیسم است.
در این صورت کمبود کلسیم موجب این بیماری شده که با تجویز مقدار مناسبی از مکمل کلسیم، به همراه ویتامین D بیماری کاملا رفع خواهد شد.
معالجه نرمی استخوان در بزرگسالان
استئوکلاست ها سلول های پاکسازی کننده و استئوپلاست ها سلول های بازسازی کننده استخوان ها می باشند. همچنین، بافت های پوشیده شده توسط مواد معدنی را کلاژن می نامند.
هر چقدر این بافت ها از مواد معدنی غنی تر باشند، استخوان ها دارای استحکام بیشتری خواهند بود.
بنابراین، کمبود مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کلاژن، استئوکلاست ها و استئوبلاست ها منجر به بروزی بیماری نرمی استخوان در بزرگسالان خواهد شد.
بدین ترتیب، مصرف مقدار مناسبی از ویتامین D خوراکی به همراه قرار گرفتن در تابش مستقیم نور خورشید و همچنین استفاده از لامپ های ماوراء بنفش می توانند به بهبود این بیماری کمک کند.
محافظت بدن در مقابل بیماری عروق محیطی
بیماری عروق محیطی در اثر کمبود کلسیم در بدن به وجود می آید. از طرفی دیگر، ویتامین D کمک به جذب کلسیم می کند. بنابراین، با قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم نور خورشید، می توان از بروز این بیماری جلوگیری کرد.
