کتلت جعفری و سویا یک شام خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: به نقل از بیتوته این دستور غذایی را بخوانید...

 مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا:

سویای ریز 400 گرم
سیب زمینی آب پز شده 600 گرم
تخم مرغ 3 عدد
جعفری خرد شده 100 گرم
گشنیز 30 گرم
پودر سیر در صورت دلخواه
آرد سوخاری به میزان لازم
پیاز 1 عدد
روغن و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا:

سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.

تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می‌توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.)

در تابه‌ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.