محصول طبیعی پاک‌کننده و ضدعفونی‌کننده‌ای که ما قصد داریم در اینجا به شما معرفی کنیم را می‌توانید به راحتی در تمامی سطوح آشپزخانه استفاده کنید و نگران باقی ماندن مواد مضر روی لوازم آشپرخانه یا فاسد کردن غذاها نباشید. برای تهیه این محلول، فقط دو چیز لازم دارید: سرکه و پراکسید هیدروژن. مطالعات مرکز فناوری ویرجینیا نشان داد که با آغشته کردن سطوح با این مواد یکی پس از دیگری، همه باکتری‌هایSalmonella وE. coli کشته شدند و این ماده خیلی مؤثرتر از محصولات سفیدکننده تجاری یا وایتکس عمل کرده است.
سرکه یک پاک‌کننده چندمنظوره برای انجام دادن نظافت در مکان‌ها و وسایل بسیار زیادی است. اما وقتی سعی داشته باشیم پاتوژن‌هایی مانند E. coli ، Listeria و Salmonella که غذا تولید می‌کند را از بین ببریم، پاک‌کننده‌های طبیعی با کمک عوامل دیگر می‌توانند قدرتمندتر شوند. با استفاده صحیح از سرکه و پراکسید هیدروژن باکتری، جرم و ویروس‌ها کشته می‌شوند و 10 برابر مؤثرتر از زمانی هستند که جداگانه استفاده شوند.
چیزهایی که لازم دارید:
- سرکه سفید تصفیه‌شده
- 3 درصد پراکسید هیدروژن
- روغن اسانس معطر (اختیاری)
- یک بطری اسپری
- دهانک نازل اسپری برای بطری پراکسید یا یک بطری اسپری تیره‌رنگ
روش تهیه ضدعفونی‌کننده خانگی
مرحله اول:
سرکه رقیق‌نشده را در بطری اسپری بریزید. در صورت تمایل، حدود 5 تا 10 قطره روغن اسانس آنتی‌باکتریال مانند گل میخک یا درخت چای به سرکه اضافه کنید. هر دوی این روغن‌ها آنتی‌باکتریال‌های طبیعی هستند و می‌توانند بوی قوی و زننده سرکه را کاهش دهند.
مرحله دوم:
وقتی پراکسید هیدروژن در معرض نور قرار گیرد تجزیه می‌شود. بنابراین، آن را در بطری اصلی خود نگه دارید و یک نازل یا دهانک اسپری را به آن اضافه کنید یا بطری تیره‌رنگ با نازل انتخاب کنید.
هشدار: سرکه و پراکسید هیدروژن را با هم در یک بطری نریزید. این کار همان قدرت پاک‌کنندگی را نخواهد داشت و با ترکیب این دو با هم اسید پراستیک ایجاد می‌شود که می‌تواند خطرناک باشد. بهترین راه این است این دو ماده را از هم جدا نگه دارید.
مرحله سوم:
برای ضدعفونی کردن سطوحی مانند کانتر و کابینت‌های آشپرخانه یا تخته برش، اول از همه، آنها را تمیز و با آب صابون پاک نمایید. سطوح را آغشته به سرکه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. پس از آن، سرکه را پاک کنید و همان منطقه را آغشته به پراکسید هیدروژن کنید. این ماده را هم بگذارید 5 دقیقه روی محل بماند یا تا زمانی که صدای فش‌فش قطع شود. لازم به آبکشی نیست.
ترتیب اسپری کردن سرکه یا پراکسیدهیدروژن فرقی ندارد. مهم این است که بگذارید 5 دقیقه روی محل مورد نظر بماند.
هشدار: سرکه را روی سنگ مرمر نریزید. این اسید به سنگ آسیب می‌رساند.
مرحله چهارم:
در یکی از تحقیقات دانشگاه فلوریدا این نتیجه حاصل شد که سرکه یک ماده شوینده با قدرت ضدعفونی‌کنندگی بالا است و تا 90 درصد از باکتری‌ها و 95 درصد از ویروس‌ها را از بین می‌برد.
اول از همه، محل مورد نظر را آبکشی کنید تا کثیفی‌ها برطرف شود. سپس، محل را به سرکه و بعد به پراکسیدهیدروژن آغشته کنید. آب بکشید و استفاده کنید.