این بار استیک را متفاوت سرو کنید

سرویس سبک زندگی فردا:  به نقل از فوت و فن شاید به نظرتان گوشت قرمز برای صبحانه کمی سنگین باشد، اما این صبحانه ارزش امتحان کردن را دارد.

تعداد: 4 نفر
زمان تهیه: 30 دقیقه
زمان استراحت: 10 دقیقه
مواد لازم

برای سس

1 ٫ 5 قاشق چایخوری کره
نصف یک عدد پیاز خرد شده
یک حبه سیر رنده شده
یک پیمانه سس کچاپ
نصف پیمانه شربت قند
نصف پیمانه آب سیب
دو قاشق غذاخوری شکر
نصف پیمانه ماءالشعیر
1 ٫ 5 قاشق چایخوری خردل
دو قاشق چایخوری آب لیموترش
1 ٫ 5 قاشق چایخوری سس فلفل
1 ٫ 5 قاشق چایخوری فلفل هندی خرد شده
1 ٫ 5 قاشق چایخوری پاپریکا

برای استیک و نیمرو

دو عدد استیک گوساله (هر کدام 220 گرم)
نمک و فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
4 عدد تخم‌مرغ

طرز تهیه

1- برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. بقیه مواد سس را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا مقدار آن به دو پیمانه کاهش بیابد. حدود 30 دقیقه کافی است.

2- در این زمان، گریل را روشن کنید. استیک‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و روی آن‌ها روغن بزنید. 8 تا 12 دقیقه روی حرارت کباب کنید تا پخته و نرم شوند. سپس به همراه سس و نیمرو سرو کنید.