این غذا مشابه املتی است که با سوسیس و تخم و مرغ تهیه می‌شود و در خودش نان تورتیلای ذرت دارد.
- تعداد: 4 نفر
- زمان تهیه: 20 دقیقه
- زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم
- 225 گرم سوسیس
- 3 عدد تورتیلا ذرت خرد شده
- 1/3 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
- 1/3 پیمانه پیاز خرد شده
- دو قاشق غذاخوری فلفل سبز چیلی
- 6 عدد تخم مرغ
- نصف پیمانه پنیر چدار
- نصف پیمانه سالسا
- یک عدد آووکادو
- نصف پیمانه خامه ترش
طرز تهیه
1- در یک تابه بزرگ سوسیس ها را تفت دهید تا طلایی شوند. تورتیلا، فلفل دلمه ای، پیاز و فلفل سبز چیلی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا پخته و سفت شوند. در آخر سس سالسا و پنیر چدار را اضافه کنید. فورا از روی حرارت بردارید.
2- میگاس را با آووکادوو و خامه ترش سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: 489
- چربی: 36 گرم
- کلسترول: 345 میلی گرم
- کربوهیدرات: 18 گرم
- فیبر: 5 گرم
- پروتئین: 25 گرم
- سدیم: 807 میلی گرم
- پتاسیم: 669 میلی گرم
- کلسیم: 182 میلی گرم
- آهن: 3 میلی گرم
