این غذا همان‌طور از نامش پیداست، برای کشور تایلند است و در عرض کمتر از نیم ساعت تهیه می‌شود. مواد اصلی آن را مرغ و سبزیجات تشکیل داده‌اند.
- تعداد: 6 نفر
- زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه
مواد لازم
- ¼ پیمانه شکر
- ¼ پیمانه کره بادام‌زمینی
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- سه قاشق غذاخوری آب
- دو قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی
- یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
- 6 عدد نان ترتیلا (یا نان پیتا)
- نصف قاشق چایخوری نمک سیردار
- ¼ یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 340 گرم سینه مرغ بی‌استخوان
- 4 پیمانه بروکلی خرد شده
- یک عدد پیاز قرمز متوسط، خلالی
- یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
طرز تهیه
1- برای تهیه سس بادام‌زمینی، در یک قابلمه کوچک، شکر، کره بادام زمینی، سس سویا، آب، دو قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را تا زمانی حرارت دهد تا شکر آب شود. به طور مدام هم بزنید و کنار بگذارید.
2- نان‌های پیتا را کمی گرم کنید. سپس، در کاسه توسط، نمک سیردار و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3- در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را داغ و مرغ‌ها را اضافه کنید. حدو 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها کمی پخته شوند. آنها را از تابه خارج کنید. بروکلی، پیاز و زنجبیل را داخل تابه بریزید. حدود دو تا سه دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم و طلایی شوند. آنها را از روی حرارت بردارید.
4- برای درست کردن لقمه‌ها، یک قاشق غذاخوری از سس بادام‌زمینی را روی نان‌ها بمالید. روی آنها مرغ و سبزیجات بریزید. نان را رول کنید و با خلال دندان آن را ثابت کنید. تا وقتی گرم است به همراه سس سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: 330
- چربی: 1618 گرم
- کلسترول: 30 میلی‌گرم
- کربوهیدرات: 30 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 17 گرم
- سدیم: 911 میلی‌گرم
- کلسیم: 40 میلی‌گرم
- آهن: 2 میلی‌گرم
