این نوعی سوپ گرم ایتالیایی است که با پنیر و سس گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. برای تهیه آن باید ابتدا سس پاستا درست کنید و با پنیر مخلوط و سرو کنید.
- تعداد: 4 نفر
- زمان تهیه: 15 دقیقه
- زمان پخت: 20 دقیقه
مواد لازم
- دو پیمانه سس پاستا
- یک حبه سیر رنده شده
- 225 گرم پنیر موزارلا نگینی خرد شده
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ¼ پیمانه برگ‌های تازه ریحان
- باگت تست شده با پارمسان
طرز تهیه
1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در ظرف گرد پیرکس یک لایه سس پاستا، سیر و موزارلا بریزید. 20 دقیقه بپزید تا پنیرها آب شوند. آن را از فر خارج کنید و روغن زیتون بریزید. روی آن برگ‌های ریحان تازه بریزید. آنها را با نان تست با طعم پارمسان سرو کنید.
2- برای تهیه باگت با طعم پارمسان، یک عدد باگت، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده نیاز دارید. باگت‌ها را مکعبی خرد کنید. روی آنها روغن زیتون بمالید. آنها را داخل سینی فر بچینید و یک دقیقه حرارت دهید تا برشته و طلایی شوند. روی آنها پنیر بپاشید و 15 تا 30 ثانیه دیگر حرارت دهید تا پنیر آب شود.
ارزش غذایی
- کالری: 405
- چربی: 17 گرم
- کلسترول: 40 میلی‌گرم
- کربوهیدرات: 41 گرم
- پروتئین: 19 گرم
- سدیم: 929 میلی‌گرم
- کلسیم: 495 میلی‌گرم
- آهن: 3 میلی‌گرم
