این کاسه‌های خوشمزه با خمیر فیلو تهیه می‌شود و بسیار آسان است. برای وسط آن نوعی کاستارد تهیه می‌کنید و سپس داخل قالب مافین در فر قرار می‌دهید.
- تعداد: 30 نفر
- زمان تهیه: 30 دقیقه
- زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم
- خمیر فیلو
- 110 گرم پنیر فتا
- 85 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
- یک عدد تخم‌مرغ
- دو قاشق چایخوری آب لیموترش
- یک قاشق چایخوری آرد کامل
- 1/3 پیمانه زیتون خرد شده
- نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
- نصف قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
- یک حبه سیر رنده شده
- پودر زیره
- پودر فلفل سیاه و قرمز
طرز تهیه
1- فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مافین را چرب کنید. خمیرهای فیلو را روی سطح صاف قرار دهید و به اندازه قالب برش دهید. آنها را کف قالب بگذارید.
2- در یک کاسه بزرگ، پنیر فتا، پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ، آب لیموترش و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شوند. مخلوط را داخل کاسه‌های فیلو بریزید. آنها را 15 تا 17 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شوند.
3- برای زیتون روی کاسه‌ها، در یک کاسه کوچک، زیتون، پودر آویشن، سرکه بالزامیک، سیر، دارچین و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. از این مخلوط روی مافین‌ها بریزید و برای تزئین، جعفری و آویشن اضافه کنید.
ارزش غذایی
- کالری: 49
- چربی: 3 گرم
- کلسترول: 14 میلی‌گرم
- کربوهیدرات: 1 گرم
- پروتئین: 1 گرم
- سدیم: 79 میلی‌گرم
- پتاسیم: 10 میلی‌گرم
- کلسیم: 20 میلی‌گرم
- آهن: 0 میلی‌گرم