شناسه : ۶۷۷۶۰۹ - جمعه ۱ دی ۱۳۹۶ ساعت ۱۳:۱۵
طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی
سیب زمینی جز اون دسته مواد غذاییه که تا دلتون بخواد میشه باهاش غذاهای لذیذ و خوش طعم درست کرد در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه غذا با سیب زمینی داخل فر رو میذارم که به خاطر شکلش به سیب زمینی آکاردئونی معروفه و میتونه به عنوان پیش غذا یا عصرونه و حتی یک وعده ناهار یا شام سبک در نظر گرفته بشه
وب سایت دونفره: سیب زمینی جز اون دسته مواد غذاییه که تا دلتون بخواد میشه باهاش غذاهای لذیذ و خوش طعم درست کرد در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه غذا با سیب زمینی داخل فر رو میذارم که به خاطر شکلش به سیب زمینی آکاردئونی معروفه و میتونه به عنوان پیش غذا یا عصرونه و حتی یک وعده ناهار یا شام سبک در نظر گرفته بشه …
مواد لازم :- 2 عدد سیب زمینی
- 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق مرباخوری پودر پاپریکا
- 1/2 قاشق مرباخوری پودر کاری
- 1/2 قاشق مرباخوری پودر آویشن
- 1/2 قاشق مربا خوری سیر رنده شده
- پنیر گودا به مقدار لازم
مراحل تهیه سیب زمینی آکاردئونی: - ابتدا سیب زمینی رو پوست میکنیم (میتوان از سیب زمینی با پوست هم استفاده کرد) و قسمت زیرینش رو برش میزنیم تا سطح زیرینش صاف بشه.
- حالا با یه چاقو سیب زمینی رو به صورت حلقه حلقه های باریک میبریم ولی باید دقت کنیم که این حلقه ها از سیب زمینی جدا نشن و در نهایت یک سیب زمینی کامل با برش های حلقه ای عمیق داشته باشیم.
- بعد سس رو حاضر میکنیم به این ترتیب که روغن زیتون، سیر، پاپریکا، کاری، آویشن و نمک رو داخل یک کاسه خوب با هم مخلوط میکنیم.
- حالا سیب زمینی رو به سس آغشته میکینم و سعی میکنم لابلای حلقه ها هم به سس آغشته بشه.
- بعد سیب زمینی رو برای مدت 1 ساعت الی 1 ساعت و نیم داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده میذاریم تا کاملا بپزه و برشته بشه. بعد از فر درش میارم و لابلای حلقه ها رو ورقه های کوچک پنیر گودا میذاریم و مجددا سیب زمینی رو برای حدود 1 ربع دیگه داخل فر میذاریم تا پنیر کاملا آب بشه.
- حالا سیب زمینی آکاردئونی پنیری ما حاضره و باید سروش کنیم … نوش جان
