بستنی سیب و دارچین

مواد لازم

خامه 2 و 1/4 پیمانه

شیر 1 پیمانه

خاک قند 3/4 پیمانه

شکر قهوه‌ای 1/4 پیمانه

وانیل 1 قاشق مرباخوری

ماست یونانی 3 پیمانه

کره 2 قاشق غذاخوری

دارچین 2 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق مرباخوری

سیب بزرگ 2 عدد

طرز تهیه

1- خامه، شیر، شکر، وانیل، نمک و 1/5 قاشق دارچین را با همزن برقی بزنید. سپس در ظرف را ببنیدید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

2- سیب‌ها را پوست بکنید و خرد کنید. کره را در یک تابه آب کنید و سیب‌ها را همراه با نصف قاشق دارچین و شکر تفت دهید. هنگامی که سیب‌ها نرم شدند آن‌ها را در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

3- سیب‌ها در میکسر بریزید و هم بزنید و با مخلوط خامه و ماست یونانی ترکیب کنید و به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید.

4- بستنی آماده شده را در ظرف دلخواه بریزید و با خامه و سیب تزئین و سرو کنید.

نوش جان!