سالاد پاستا و کلم بروکلی، سرشار از سبزیجات سالم و کربوهیدرات است که می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی سالم نوش جان کنید. این سالاد برای گیاه‌خوران انتخابی فوق‌العاده محسوب می‌شود.

مواد لازم

پاستا 450 گرم

کلم بروکلی 300 گرم

گوجه فرنگی گیلاسی 1 لیوان

خیارشور خرد شده 1/2 لیوان

پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری

سس مایونز 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 1/5 قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

2- یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید و همراه با کمی نمک روی شعله متوسط قرار دهید، هنگامی که آب جوش آمد، کلم بروکلی را داخل قابلمه بیندازید و پس از 2 دقیقه کلم بروکلی را از قابلمه خارج کنید و بلافاصله در آب یخ یندازید.

3- بروکلی، گوجه فرنگی و خیارشور را خرد کنید و با پاستا مخلوط کنید.

4- سس مایونز، نمک، فلفل و روغن زیتون را با مواد مخلوط کنید و سالاد را 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد. سپس در ظرف دلخواه بریزید و سرو کنید.

نوش جان!

,