خورشت کدو

مواد لازم

گوشت خورشتی 200 گرم

کدو سبز 4 عدد

پیاز 2 عدد

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه 3 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی 2 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه 

1- پیاز را ریز خرد کنید و همراه با کمی روغن تفت دهید. گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید.

2- گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی و 2 لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت کاملا بپزد و نرم شود.

3- کدو سبزها را بشویید و برش بزنید و در روغن سرخ کنید.

4-کدوهای سرخ شده را به همراه آب لیموترش، نمک و فلفل به خورشت اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد.

5- خورشت آماده شده را با برنج سرو کنید.

نوش جان!

,