شناسه : ۷۷۱۵۳ - شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ ساعت ۱۹:۰۹
خوشمزه روز: طرز تهیه چیکن کوردن بلو [تماشا کنید]
چیکن کوردن بلو یک غذای بسیار خوشمزه و مملو از پنیر است که در بین عموم از محبوبیت زیادی برخوردار است. روش پخت آن نیز بسیار آسان است و می توانید در خانه تهیه کره و نوش جان کنید. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.
چیکن کوردن بلو یک غذای بسیار خوشمزه و مملو از پنیر است که در بین عموم از محبوبیت زیادی برخوردار است. روش پخت آن نیز بسیار آسان است و می توانید در خانه تهیه کره و نوش جان کنید. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم
- 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان
- نمک
- فلفل سیاه
- 50 گرم ژامبون
- 100 گرم پنیر موزارلا
- آرد سفید
- پودر سوخاری
- 1 عدد تخم مرغ
- روغن سرخ کردنی
طرز تهیه
- سینه مرغ را با استفاده از یک چاقوی تیز، از عرض برش دهید ولی توجه داشته باشید که دو نیم نشود؛ تا یک ورقه نازک از مرغ به دست بیاید.
- روی دو طرف مرغ، نمک و فلفل سیاه بپاشید.
- روی سطح آن یک لایه ژامبون و سپس یک مشت پر پنیر موزارلا بریزید.
- مرغ را رول کنید.
- در کاسه های جداگانه، آرد، تخم مرغ هم زده و پودر سوخاری بریزید. روغن را درون قابلمه متوسط روی حرارت متوسط داغ کنید.
- رول مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. در آخر آن ها را درون روغن داغ سرخ کنید تا مغز پخت شده و سطحشان طلایی شود.
- چیکن کوردن بلو را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود.
