شناسه : ۷۷۹۴۴۱ - جمعه ۲۷ بهمن ۱۳۹۶ ساعت ۰۸:۳۸
خوراک گوشت چینی، غذای سالم و رژیمی
غذاهای چینی به کم روغن و سالم بودن معروف هستن و در صورتی که رژیم هستین یا کلا دوست دارین سالم تغذیه کنین، این غذاها گزینه خوبی هستن.
وب سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: غذاهای چینی به کم روغن و سالم بودن معروف هستن و در صورتی که رژیم هستین یا کلا دوست دارین سالم تغذیه کنین، این غذاها گزینه خوبی هستن چون هم به نسبت کم کالری تر از مابقی غذاهان و هم موادی که داخلشون تهیه میشه مفید و مغذی هستن و از طرفی چون سبزیجات استفاده شده داخل این غذاها خیلی پخته نمیشن سالم تر هم هستن. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک گوشتی خوشمزه چینی رو براتون میذارم.
مواد لازم :- 150 گرم گوشت راسته گوساله
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 عدد هویج بزرگ
- 1 عدد کدو
- 3 الی 4 عدد فلفل سبز
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق مربا خوری زنجفیل خورد شده
- 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
مراحل تهیه:- ابتدا گوشت رو به صورت خلالی برش میزنیم. در صورتی که گوشت کمی یخ زده باشه خیلی راحت و به هر شکل و ضخامتی که بخوایم برش میشه.
- حالا گوشت خورد شده رو همراه با پیاز خورد شده، کمی پودر فلفل و روغن زیتون حدود 10 دقیقه تفت میدیم تا آب بندازه و تغییر رنگ پیدار کنه.
- حالا زنجفیلی که خلالی خورد کردیم رو هم به گوشت اضافه میکنیم. در صورتی که از پودر زنجفیل استفاده میکنیم حدود نصف قاشق چایخوریش کافیه، باز مواد رو در حدود 5 دقیقه با هم تفت میدیم.
- بعد سیر رنده شده و سس سویا رو هم اضافه کرده و باز مواد رو برای 5 دقیقه دیگه تفت میدیم. اینجا دیگه گوشتمون پخته چون خیلی نازک برش شده بوده. خوراکمون رو تست کرده و به اندازه کافی نمک اضافه میکینم.
- در این مرحله فلفل خورد شده رو اضافه میکینم.
- بلافاصله بعدش هویج هایی که خلالی و نازک خورد کردیم رو به مواد اضافه میکنیم و حدود 5 دقیقه ای تفتشون میدیم.
- در نهایت هم کدو هایی که خلالی بریدیم رو اضافه کرده و باز 5 دقیقه تفتشون میدیم.
- کل تهیه این خوراک نیم ساعت بیشتر طول نمیکشه. کلا غذاهای چنینی طی مدت زمان کمی تهیه میشن. در این خوراک هویج و کدوی ما کاملا پخته و له نمیشه و کمی زیر دندون میاد که به نظر من همین راز خوشمزه بودنشه.
- حالا خوراک چینی سالم و رژیمی ما حاضره … نوش جان
