روکش شکلاتی یکی از انواع خوراکی ها برای تزیین کیک است که شما می توانید با این روکش تزیین فوق العاده ای را بر روی سطح کیک انجام دهید, در این مطلب ما قصد داریم تا شما را با طرز تهیه شکلات روی کیک با روشی آسان و متفاوت آشنا سازیم.
برای تزیین کیک و شیرینی می توانید از روکش شکلاتی استفاده کنید که طرز درست کردن شکلات روی کیک در منزل بسیار آسان است و شما می توانید برای تزیین کیک ها خانگی از روکش شکلاتی خانگی استفاده کنید.
پخت کیک یکی از کارهای محبوب و پرطرفدار در بین کدبانوهای ایرانی است که معمولا بعد از پخت کیک همه کدبانوها ترجیح می دهند روی سطح کیک را به زیبایی تزیین کنند برای تزیین کیک های خانگی می توانید از روکش شکلاتی و خامه فرم کیک قنادی و خمیر فوندانت و ژله بریلو استفاده نمایید.
مواد لازم
پودر کاکائو ایرانی: 2 قاشق غذاخوری
شکر : 100 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
نمک : به میزان کم
وانیل : 1/4 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای : 200 گرم
روش درست کردن شکلات روی کیک در منزل
در مرحله اول طرز تهیه شکلات روی کیک شکر و پودر کاکائو و نمک و وانیل را در درون ظرف مناسبی با یکدیگر مخلوط کنید.
سپس تخم مرغ ها را به مخلوط این مواد اضافه نمایید و مواد مخلوط شده را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
ظرف مواد را بر روی بخار آب قرار دهید تا شکر به خوبی در درون مواد حل شود.
سپس شکلات تخته ای را به مواد مخلوط شده اضافه نمایید و دوباره ظرف حاوی مواد شکلات را بر روی بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) تا شکلات تخته ای ها ذوب شوند و بعد از ذوب شدن مواد روکش شکلاتی آماده است.
در طرز تهیه شکلات روی کیک می توانید بعد از آماده شدن روکش شکلاتی از آن در تزیین کیک شکلاتی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش انواع تزیینات برای کیک به بخش تزیین کیک مجله آرگا مراجعه کنید.
