در این مطلب طرز تهیه بیفتک گوساله لذیذ و ایده آل را برای شما همراهان گرامی شرح داده ایم امیدواریم از دستور پخت آن نهایت استفاده را ببرید.
بیفتک غذای لذیذ و خوشمزه ای است که با گوشت گوساله نیز می توان آن را تهیه کرد. طرز تهیه بیفتک گوساله بسیار آسان است و فقط باید روش پخت بیفتک را بدانید تا بتوانید بیفتک ایده آلی را تهیه کنید.
![آماده کردن بیفتک](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/2054030006j.jpeg)
در آموزش های گذشته شما را با طرز تهیه بیفتک و طرز تهیه استیک آشنا کرده ایم. بیفتک گوساله نیز تجربه مفیدی برای آشپزی شما است.
مواد لازم:
- کره : 250 گرم
- پیاز : 2 عدد
- برگ بو : 4 عدد
- نمک به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- سیب زمینی : 3 عدد
- گوشت گوساله : 750 گرم
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه بیفتک گوساله :
برای تهیه بیفتک گوساله ابتدا، گوشت را به صورت ورقه ورقه به اندازه کف دست برش بزنید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا گوشت صاف و نرم شود،
![طرز تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/2054090725q.jpeg)
![طرز تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/20541008199.jpeg)
گوشت را با حرارت کم، کمی سرخ کرده، پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و در ظرفی بریزید، کره را اضافه کنید به پیاز و تفت دهید تا طلایی رنگ شود و با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و در روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا بپزد بعد از یک ساعت فلفل، نمک و برگ بو را به آن اضافه کنید،
![طرز تهیه بیفتک](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/2054110897f.jpeg)
اگر در این فاصله گوشت نجوشیده بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا با همان آب بپزد و نیاز دوباره به آب نداشته باشد. سپس رب گوجه را در کره سرخ کنید.
![طرز تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/20541300225.jpeg)
روی گوشت بریزید، سیب زمینی ها را با کره سرخ کنید. بیفتک آماده شده را در دیس بچینید و اطرافش را با سیب زمینی، گوجه و جعفری تزیین کنید. تزیین بیفتک بستگی به سلیقه شما دارد.
![طرز تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/20541401166.jpeg)
![طرز تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/2054150478o.jpeg)
![تهیه بیفتک گوساله](/Upload/Public/Content/Images/1396/12/17/2054160560u.jpeg)
امیدواریم از این دستور پخت بیفتک گوساله لذیذ و خوشمزه نهایت استفاده را برده باشید و آن را تهیه و در کنار خانواده میل و از خوردن آن لذت ببرید.