معرفی یک برنامه غذایی ایده‌آل برای کاهش وزن بدون گرسنگی کشیدن!
رژیم غذایی گوشت و تخم مرغ را بیشتر به عنوان رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات می‌شناسند. این رژیم غذایی خاص را دکتر رابرت اتکینز به شهرت رساند؛ وی کسی بود که تفکر مردم در مورد برنامه غذایی روزانه‌شان را متحول کرد.
رژیم غذایی گوشت و تخم مرغ عمدتاً بر پایه پروتئین برای کاهش وزن استوار است و به شما امکان می‌دهد با مصرف کربوهیدرات اندک به وزن دلخواه خود برسید.
چرا باید از رژیم گوشت و تخم مرغ پیروی کنید؟
رژیم گوشت و تخم مرغ یک برنامه غذایی کارا و مفید است زیرا میزان کربوهیدرات اندکی دارد که شما باید مصرف کنید. کربوهیدرات به صورت خودکار قند خون را افزایش می‌دهد و منجر به کاهش یا از بین رفتن انسولین می‌شود. اصول رژیم کم‌کربوهیدرات این است که انسولین باعث می‌شود قند خون کنترل سلول‌های بدن را گرفته و اجازه شکستن و تجزیه چربی را به آنها نمی‌دهد.
حامیان این رژیم اصول بنیادین را کمی بسط داده‌اند. آنها بر این عقیده‌اند که با محدود کردن میزان کربوهیدرات مصرفی، قند خون کاهش پیدا می‌کند و پایین‌تر بودن میزان انسولین منجر به کاهش وزن می‌شود. از آنجا که شما کربوهیدرات نمی‌خورید، بدن چربی مصرفی شما را تجزیه می‌کند تا انرژی بیشتری به دست آورد. بسیاری از افراد دریافته‌اند که رژیم کم‌کربوهیدرات به آنها در کاهش وزن کمک می‌کند و می‌توانند از غذاهایی که در گذشته از آنها دوری می‌کردند لذت ببرند و با خیال راحت آنها را مصرف کنند.
چه چیزی بخوریم؟
یکی از دلایل اصلی گرایش مردم به سمت رژیم گوشت و تخم مرغ این است که این برنامه غذایی خوراکی‌هایی را در خود گنجانده که طرفداران زیادی دارد. پروتئین از مواد اصلی بیشتر وعده‌های غذایی است. مثلاً، صبحانه می‌تواند شامل مواد خوراکی مانند بیکن، تخم مرغ، سوسیس، املت پنیر و استیک باشد که برای سلامت قلب مفید هستند. وعده‌های ناهار و شام نیز احتمالاً شامل گوشت لخم و کم‌چرب مانند گوشت قرمز، بوقلمون، ماهی و مرغ خواهد بود. حجم غذایی که مصرف می‌کنید می‌تواند زیاد باشد؛ به شرط این که مصرف کربوهیدرات خیلی کم یا در حد صفر باشد. در برخی رژیم‌های غذایی می‌توان میوه و سبزیجات را نیز مصرف کرد.
برنامه غذایی گوشت و تخم مرغ همه نوع شکر، کافئین، نشاسته و شیرینی را محدود می‌کند. غذاهایی که باید از آنها به طور کامل یا در بیشتر موارد دوری کرد شامل نان، پاستا، دسر، غلات و برخی میوه‌ها و سبزیجات هستند. حجم وعده‌های مصرفی نیز بسیار متغیر است و شما می‌توانید با هر اندازه مصرف باز هم بر طبق رژیم خود پیش بروید و لاغر شوید.
چرا رژیم گوشت و تخم مرغ مفید است؟
دلایل بسیار زیادی وجود دارد که از رژیم گوشت و تخم مرغ یک برنامه غذایی مفید و کارا در جهت سلامت و تناسب اندام می‌سازد. بسیاری از آنهایی که این رژیم را می‌گیرند خاطر نشان کرده‌اند که وقتی معده خود را از پروتئین پر کرده‌اند، اشتهای آنها کاهش پیدا کرده است. این رژیم چربی زیادی را وارد رژیم غذایی افراد می‌کند که فرایند هضم کردن آنها طولانی‌تر از کربوهیدرات است و به همین دلیل شخص مدت زمان بیشتری را سیر خواهند ماند. وقتی برای اولین بار با این رژیم شروع به کاهش مصرف کربوهیدرات می‌کنید، مقداری از وزن آب بدن خود را از دست می‌دهید. با این حال، مهم‌ترین دلیل کاهش وزن در این رژیم این است که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات مقدار کالری مصرفی را کاهش می‌دهند. از آنجا که مصرف غذاهایی مانند نان، پاستا و شیرینی که غذاهایی پرکالری هستند در این رژیم ممنوع شده است، معمولاً مصرف کالری در روز بسیار پایین‌تر خواهد بود.