کلسترول و کاهش کلسترول:کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره ی سلولی و برخی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند. مولکول های چربی پس از جذب از روده در سیستم گردش خون توسط کلسترول حمل می شوند.
کلسترول و کاهش کلسترول
قسمت اعظم کلسترول در داخل بدن و توسط کبد ساخته می شود و بقیه آن با مصرف غذاهای پر کلسترول و پر چرب وارد بدن می شود.کلسترول قلب و مغز را ازار می دهد و سبب سکته می شود .
یک سبک زندگی فعال می تواند به پایین آوردن سطح کلسترول کمک کند. فعالیت ها می تواند از راه رفتن و دوچرخه سواری.
سیگار کشیدن را ترک کنید و سبک زندگی خود را تغییر دهید
دو نوع اصلی چربی وجود دارد :
اشباع و غیر اشباع
خوردن غذاهای پر چربی های اشباع شده انجام داد می تواند سطح کلسترول را در خون بالا می برد.
غذاهایی که حاوی چربی های اشباع شده عبارتند از:
::کنسرو گوشت
::سوسیس و کالباس و کاهش چرب گوشت
::کره
::روغن
::کرم
::پنیر
::کیک و بیسکویت
::غذاهای حاوی نارگیل و یا روغن نخل
بهترین جایگزین برای غذاهای لیست بالا:
::روغن ماهی
::دانه
::روغن های گیاهی
چربی های ترانس می تواند سطح کلسترول یعنی بالا می برد مانند بیسکویت و گوشت به جای آن هااز فیبر ها استفاده کنید
منابع خوب فیبر محلول عبارتند از:
نکته:برای کاهش کلسترول حداقل 5 بار در روز از این موارد بخورید
::جو
::لوبیا
::نخود فرنگی
::عدس
::نخود
::میوه و سبزیجات
یک رژیم غذایی سالم و بدون کلسترول:
صبحانه: نان سنگک+ گردو+ پنیر کم چرب
میان وعده: سبزیجات خام مانند هویج+ میوه
نهار: سبزیجات خام یا پخته + سینه ی مرغ به صورت آب پز+ برنج کم چرب+ ماست کم چرب یا دوغ
میان وعده: میوه
شام: سبریجات خام یا پخته+ سوپ جو همراه روغن زیتون+ نان سنگک+ ماست کم چرب
ترجمه:نرگس زارعی-مجله اینترنتی دلگرم
